Fácil, sencilla, con pocos ingredientes. Ideal para cumpleaños

Con esta receta luego se pueden hacer muchas como milhojas, palmeras, empanada…Es una masa sin levaduraAntiguamente se hacía con vino picado y 2 huevos por Kg harinaÁcidos protegen el gluten1 Kg harina para 600 gr margarina / 1 Kg masa para 1 Kg mantequillaVuelta simple 9 capasVuelta doble 12 capas

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Hoy es uno de esos días en que abres el frigorífico e improvisas una cena

Con espinacas, berenjena, champiñones...

El día anterior hicimos berenjenas rellenas y sobró relleno, así que lo aprovechamos con este plato tan rico.

#hojaldre

#weekend tour# rápido sencillo y delicioso😋

La vi en una revista y como tenia todos los ingredientes me puse manos a la obra o más bien en la masa.

Una receta fácil, rápida y muy barata sin huevo y sin complicaciones que va a gustar a cualquiera.

Familia un entrante fácil y delicioso para estos días, gusta a grandes y pequeños y los podemos tener hechos con antelación, vamos a la cocina.

#CookpadConinaConAlexa

Un hojaldre relleno de queso para un día especial o simplemente para disfrutar en familia, como entrante va genial, el hojaldre siempre es un acierto.Vamos a la cocina.

Me sobró relleno de la receta anterior “saquitos de calabacín “ y entonces rellené un hojaldre y salió riquísimo

Espero que me hayan salido tan buenos cono anoche, ya que el Zampabollos de mí marido se comió anoche una bandeja entera el solo.

Es domingo, quería darme un capricho, me encanta el hojaldre, así que he mirado mi frigo y me he montado esta preciosidad, que me ha sorprendido por lo buenísimo y crujiente que ha salido, de 10.

No hay nada como que se presente alguien en casa y salir airoso con algo rico y fácil.

ME HA COSTADO MUCHO HACER PERO AL FIN LO CONSEGUI!!

Poniendo en práctica en casa mis nuevos conocimientos adquiridos en un curso de elaboración de hojaldre!Me encanta, esto es otro nivel!El hojaldre sube gracias a la combinación de capas de masa y mantequilla. La grasa de la mantequilla atrapada entre la masa genera gas carbónico con el calor del horn, y eso es lo que hace que se eleve el hojaldre, porque no lleva levadura. Para conseguir que suba tienen que hacerse 5 pliegues, no más!Me parece flipante!Importante!Dejar reposar la masa en la nevera cada vez que hagamos pliegue y estiremos.Poner harina en la mesa de trabajo en abundancia, para que no se pegue, antes de hacer el pliegue, limpiar la harina de encima de la masaSi cuesta estirar, porque la masa tiene nervios, dejar reposar unos minutos, si es ena nevera, mejor.Se podría usar margarina en lugar de mantequilla, que es más barata y aguanta mejor la temperatura pero no tendrá el mismo sabor. Con mantequilla es un escándalo. Ahora se reconocer la diferencia.He escrito mucho pero no es difícil! Todo es cuestión de ponerse!

Una receta muy fácil y sana

Para un almuerzo de media mañana, ( costumbre de la Comunidad Valenciana) o un entrante o una cena de tapas, un hojaldre con relleno salado viene fenomenal, es fácil, rápido y sabe a gloria!!

Ideal para picoteo 😄