छोले (chole recipe in hindi)

 Prabha agarwal
Prabha agarwal @cook_29002922
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सामग्री

  1. 1 कपछोले
  2. 1 चम्मचबारीक कटी अदरक
  3. 3-4हरी मिर्च
  4. 1बड़ा प्याज
  5. 2टमाटर
  6. नमक स्वाद अनुसार
  7. चमन लाल मिर्च पाउडर
  8. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  9. 1 चम्मचछोले मसाला
  10. 1 चम्मचजीरा पाउडर
  11. 2-3काली मिर्च
  12. 1बड़ी इलायची
  13. 1 बड़ा चम्मचतेल
  14. 1 चम्मचगरम मसाला

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे बड़े छोलो को रात भर के लिए भिगो दें सुबह साफ पानी से धोकर कुकर में नमक डालकर पानी डाल कर उबलने चढ़ा दे

  2. 2

    इसे धीमी आंच पर चार से पांच सिटी तक पकने दें
    कढ़ाई में तेल डाल ले उसमें तेजपत्ता बड़ी इलायची काली में जीरा डालकर भूनें

  3. 3

    अब इसमें अदरक हरी मिर्च डाल कर पकने दें प्याज़ को लाल होने तक पका लें

  4. 4

    आप टमाटर और सारे मसाले डाल दे और तेल छोड़ने तक पकने दें।

  5. 5

    अब इसमें छोले और आवश्यकतानुसार पानी डालकर पकने दें हमारे छोले तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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