Ensalada de changle

Paola
Paola @paola
Villarrica

Este es uno de los placeres de vivir en el sur de Chile 💕 A finales del otoño y parte del invierno en las faldas de un árbol nativo llamado hualle crecen unos hongos llamados changles, una delicia que se prepara en empanadas y ensaladas 😋 Les comparto mi versión simple pero riquísima 🤗
#Chile

Ensalada de changle

Este es uno de los placeres de vivir en el sur de Chile 💕 A finales del otoño y parte del invierno en las faldas de un árbol nativo llamado hualle crecen unos hongos llamados changles, una delicia que se prepara en empanadas y ensaladas 😋 Les comparto mi versión simple pero riquísima 🤗
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Ingredientes

  1. Changles
  2. 3 cucharadascilantro picado finamente
  3. 2limones
  4. Sal y aceite
  5. 2 litrosagua hirviendo

Paso a paso

  1. 1

    Lavar muy bien los changles para sacar la tierra y hojitas que caen sobre ellas.

  2. 2

    En una olla con agua hirviendo cocinar los changles por 5 minutos. Drenar agua y dejar enfriar. Considerar que se reducen a la mitad.

  3. 3

    En una ensaladera colocar los changles, cilantro y aderezar con el jugo de dos limones, aceite y sal a gusto.

  4. 4

    Así de simple! Una maravilla de la naturaleza, sabrosos y nutritivos 😋 Buen provecho 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paola
Paola @paola
Villarrica
Mi pasión es cocinar 😍 soy una aventurera en cada platillo preparado... Quiero compartir el conocimiento que tengo y aprender también de ustedes 🥰 Pero de algo estoy segura... y es que el amor es el ingrediente principal ♥️IG: @im_nina__
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Comentarios (4)

Kikue Shima
Kikue Shima @KikueShima13
Una de las ventajas de vivir al sur, poder disfrutar de estos exquisitos regalos de la naturaleza.

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