Saltimbocca alla Romana

#ilmiolibrolemiericette un' altra spettacolare ricetta della tradizione romana, sfiziosa e veloce

I saltimbocca di pollo sono ispirati alla classica ricetta dei saltimbocca alla romana.La ricetta classica tradizionale prevede l'utilizzo della carne di vitella.Ideali per una cena veloce ma gustosa, semplici da preparare, a me piace aggiungere anche altre erbe aromatiche nel fondo di cottura (es. Il timo) ma la potete personalizzare a vostro gusto, consiglio di utilizzare del prosciutto crudo dolce, altrimenti può risultare troppo sapido cotto.#saltimboccadipollo#ricettafacileegolosa#pettidipollo#secondo

Non ricordavo più giornate così intense, il trekking, l'orto e quando sono tornata a casa non avevo tanta voglia di cucinare, anche perché i 16 km adesso li sento tutti.Spesso non si pensa mai a piatti semplici e gustosi, ed ecco in aiuto un classico "i saltimbocca alla romana".Le fettine le avevo, salvia fresca anche.Poi qualche tempo fa è arrivato in regalo anche un prosciutto e quale occasione migliore di questa per aprirlo.Si le fette di prosciutto non saranno sottili e uguali, ma vi dirò che amo quell'imperfezione del taglio.Il tutto accompagnato da un isalata verde di cappuccina appena raccolta e un buon bicchiere di vino.Cosa dire, evviva la semplicità 😊#saltimbocca#dispensadiaprile

Un secondo piatto della tradizione romana facile da realizzare e molto gustoso ,si accompagna a qualsiasi contorno

È da tanto tempo che li volevo assaggiare. Questa è una buona occasione #stellepadelle

Una ricetta stra buona di origine romana , velocissima ma con tanto gusto! Non conosco persona che non li ami !#ricetteveloci#ricettesemplici#dimmicosacucini#forzaazzurri

Un secondo piatto della cucina Romana..... Con una piccola variante ...la carne di prosciutto di maiale.....#saltimbocca#carnedimaiale#salvia#cooksnap#tecnicolor@rosso_rubinian#stellepadelle#zodiaco#secondoservito#fattierifattiamodomio

La salvia li accomuna ai saltimbocca alla romana !

Un secondo veloce e gustoso.

Un piatto super goloso che ha fatto furore a casa mia tanto da richiedermelo una prossima volta . #grembiuledoro23

Amo particolarmente questa ricetta, il prosciutto crudo si sposa con la salvia per dare un gusto unico a questo piatto.

#dimmicosacucini#dispensadigiugno#saltimbocca#amodomio#cookpaditalia#cookpad_it#incucinaconcookpadUn primo piatto molto sfizioso, un #cooksnap per meglio dire, alla cara Assunta Russo che, dopo quella bella #diretta con la carissima #Letizia Vallini, li ho cucinati oggi facendo alcune varianti.Volete sapere quali sono?A voi la ricetta!Ecco la mia versione.Veramente molto squisiti!Ciao a tutte/i!A presto!

Un piatto tipico romano , un secondo piatto di carne , fatta da fettine di vitello rivestite di prosciutto crudo e foglia di salvia cotte in padella irrorate dal vino bianco, cottura veloce e quando la mangi salta in bocca. Io ho usato delle fettine di lonza prosciutto cotto e ho aggiunto lemme take e salvia un salto in bocca golosi #dimmicosacucini

Dalla video-ricetta di Flavia Giordano , questa é la mia rivisitazione degli gnocchi alla romana, approfittando della stagione dei piselli , quale miglior cosa unire la tradizione romana con un legume fresco e leggero . #gnocchifattiincasa#ladispensadimaggio

È un secondo piatto, della cucina Italiana, originario della città di Roma. Le fette devono essere belle e sottili , ( ma in alternativa di può usare pollo o tacchino) , e il passaggio successivo è fissare il prosciutto e la salvia sulla carne con uno stuzzicadenti , così da rilasciare il loro profumo, la loro cottura è veloce in padella con burro e un filo d’olio Evo è sfumato con vino bianco . Si può accompagnare con patate arrosto , o verdure al vapore #grembiuledoro23

Un secondo facile da realizzare e molto molto gustoso#dimmicosacucini

Un arrosto differente, perché fatto con fette di petto di pollo farcito con prosciutto e formaggio poi arrotolato e legato accompagnato con salsa alla curcuma.

Non sono una grande amante del pollo, la parte del petto mi risulta sempre troppo asciutta da mangiare quindi poco appetitosa. Calcolando che le cosce sono sempre per i bambini a noi adulti non resta che il petto! Un modo per rendere le parti asciutte più umide e succose è aggiungere un ripieno. In questo caso il ripieno è a base di radicchio rosso. Una ricetta semplice e di grande impatto anche da presentare durante le feste. E qual è il contorno più amato? Le patate! Con cui non si sbaglia mai!#dicembreincucina

Un modo diverso di mangiare il triste petto di tacchino aggiungendo un paio di ingredienti sfiziosi.

Una versione alternativa alla classica con vitello e prosciutto crudo. Ho reinventato con quello che avevo in casa.#cooksnapmania#giocoestate

Dalla terza e ultima lezione degli #gnocchifattincasa ecco la mia versione degli gnocchi alla Romana

bocconcini di pollo dal sapore unico e persistente.

La salvia appartiene alle piante erbacee, a ciclo biologico perenne.La Salvia è una pianta tipica delle zone mediterranee utilizzata già dagli antichi Romani e dai Greci per le sue proprietà curative. È usata in cucina per aromatizzare piatti di carne, come condimento di paste ripiene, in pastella, per decotti farmaceutici,per tisane....,utilizzo le foglie fresche di salvia per questa ricetta... bocconcini di pollo panati al burro e salvia..., da leccarsi i baffi.#pettodipollo#secondodicarne#panatura#ricetteatempo#15minuti#erbearomatiche#salvia#mamme&ricette#ilmiolibrolemiericette#fattierifattiamodomio

Semplici gnocchi alla romana ideali per cene con la famiglia.

Una variante alle classiche fettine panate... Petto di pollo ai corn flakes e vitella con panatura croccante alla paprika. Super sfiziose ....#fettinepanate#cornflackes#risosoffiatopaprika#piattidiprimavera#fattierifattiamodomio

Gli spinaci alla romana con uvetta e pinoli. Una ricetta di origine laziale, semplice e veloce nella preparazione con la Vasocottura al microonde.Gli spinaci alla romana sono un ottimo contorno saporito che ben si accompagna a secondi piatti di carne o di pesce.