তিনটি ডিম এক কাপ দুধ সহযোগে ফেটিয়ে নিতে হবে। ওর মধ্যে এক চামচ আদা বাটা রসুন বাটা গোলমরীচ আর নুন ভাল করে মিশিয়ে দিতে হবে।

মিশ্রনটি মাইক্রো ওয়েভ এর পাত্রে ঢেলে নিয়ে ওভেনে চার মিনিট সময়ে সেট করতে হবে।

4 মিনিট পর ওভেন থেকে মিশ্রন বার করে নিতে হবে। পনীরের মতো নরম ভাপা ডিমটি ছোট ছোট পিস্ করে নিতে হবে।

এবার ময়দা আর জল দিয়ে তরল ব্যাটার তৈরি কিরতে হবে অল্প নুন আর গোল মরিচ সহযোগে।

ওই ছোট পিস্ গুলো ওই ময়াদার ব্যাটারে ডুবিয়ে নিতে সাদা তেলে ভেজে অন্য পাত্রে তুলে নিন ।

এবারে আবার করাই তে তেল দিয়ে আদা রসুন বাটা, পেঁয়াজ কাপ্সিক্যাম ভাজতে হবে।টমেটো সস সোয়া সস চিলি সস লংকার গুঁড়ো অ অল্প নুন দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিয়ে হবে।।

কষিয়ে নেওয়া মিস্রনের পাস থেকে তেল বেরিয়ে আসলে ওই ভাজা পিস গুলো দিয়ে দিতে হবে।। ভাল কিরে মিশিয়ে নিন।।ব্যাস রেডি এগ মাঞ্চুরিয়ান।