Keto Croqueta de Pollo

En un bowl aparte bate un huevito con un tenedor, hasta que la clara y la yema estén bien mezcladas.

En otro bowl, coloca todos los ingredientes secos: harina, sal, pimienta, cayena, etc.
Aquí es más a tu gusto lo que agregues de condimento.
Revuelve todo para que quede uniforme

Anda pasando uno a uno los pollos por el huevo y luego por el bowl de la harina. Verifica que quede bien cubierto el pollito.

En un sartén o wok, calienta el aceite de coco. Lo ideal es que como los pollitos son delgados no necesites usar tanto aceite para hacer una capa para” freír”. Pero si necesitas usar más, pues agrega más aceite de coco hasta que al menos cubran la mitad de los pollitos. Una vez que este derretido el aceite empieza a poner los pollitos.

Y listo. A disfrutar 😱🍗