Filete al perejil con papas rústicas 🥔🐂
Ariadna Acevedo Miguel @ariadnamiguel
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos nuestros ingredientes.
- 2
Limpiamos y cortamos nuestra carne para hacer más fácil su cocción. Reservamos.
- 3
Cortamos el perejil en chifonade finamente, por otro lado cortamos de igual manera la cebolla y los dientes de ajo en ciseler fino.
- 4
Cortamos las papas en cuartos, salpimentamos con sal, pimienta y romero sobre mantequilla. Horneamos a 200º C por 15 minutos hasta que estén suaves.
- 5
Colocamos al fuego la cebolla y ajo, salteamos por unos 10 minutos o hasta que la cebolla esté transparente, agregamos el perejil y freímos por otro 10 minutos, añadimos el jugo de limón junto a la salsa inglesa, terminamos de cocinar.
- 6
Salpimentamos nuestra carne con sal y pimienta por ambos lados, sellamos junto a nuestra mezcla anterior de jugo de limón y salsa inglesa, dejamos cocinar alrededor de 15 minutos.
- 7
Servimos y ¡Listo!.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariadna Acevedo Miguel le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Estudiante de gastronomía / UTVCO 🦅
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