পটল ঝাল(Potol jhal recipe in Bengali)

Balaram ghosh
Balaram ghosh @cook_25582785

পটল ঝাল(Potol jhal recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 400 গ্রামপটল
  2. 1 টাটমেটো পিউরি
  3. 1 চা চামচআদা বাটা
  4. 1 চা চামচজিরা গুঁড়ো
  5. 2টেবিল চামচ বাদাম বাটা
  6. 2টেবিল চামচ টকদই
  7. 1/4 চা চামচগরম মশলা গুঁড়ো
  8. 1/2 চা চামচজিরা
  9. 1 টাতেজপাতা
  10. 2-3 টেগোটা গরম মশলা
  11. স্বাদ মতনুন ও চিনি
  12. পরিমাণ মততেল ও ঘি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    পটল খোসা ছাড়িয়ে দুদিক থেকে চিরে নিন

  2. 2

    তেল গরম করে পটল দিয়ে ভাজুন নুন হলুদ মিশিয়ে নিন

  3. 3

    পটল ভাজা হলে তুলে রাখুন ওই তেলেই জিরা তেজপাতা গোটা গরম মসলা দিয়ে দিন

  4. 4

    আদাবাটা টমেটো পিউরি জিরা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন হলুদ দিয়ে

  5. 5

    বাদাম বাটা লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে বসিয়ে নিয়ে পটল মুলো দিয়ে মিশিয়ে নিন টক দই দিয়ে দিন

  6. 6

    সবশেষে চিনি ঘি ও গরম মসলা দিয়ে নামিয়ে নিন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Balaram ghosh
Balaram ghosh @cook_25582785

Similar Recipes