दाल बाटी चूरमा(dal baati churma recipe in hindi)
Payal Sachanandani @kitchen_queen_Payal
दाल बाटी चूरमा(dal baati churma recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल बनाने के लिए....................
सब से पहले दाल को 20 मिनिट भिगो के रखे । 20मिनिट के बाद दाल को अच्छे से धो ले। फिर कुकर में दाल,पानी, नमक ओर हल्दी डालकर 4 से 5 सिटी आने तक पकाए ओर 2 मिनिट मीडियम आंच पर पकाएं उसके बाद गैस को बंद कर दे।
- 2
कड़ाई में तेल डालकर गरम करे ।तेल गरम हो फिर उस में राई,जीरा,मेथीदाना डाले। जब चटकने लगे तब हींग, कड़ी पत्ते, अदरक लहसुन ओर हरी मिर्च का पेस्ट डालकर भूनें। फिर उस में कटा हुआ प्याज़ डालकर भुने। जब प्याज़ पिक कलर हो जाए तब टमाटर ओर नमक डाल कर अच्छे से मिक्स करे।
- 3
टमाटर गल जाए ओर तेल निक आए तब उसमे लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डाल, गरम मसाला डाल कर मिक्स करे। फिर उसमे उबली दाल को डालकर 2 से 3 मिनिट उबाल आने तक पका ले।फिर उस में थोड़ा सा नींबू का रस डाले।
4 -5 उबाल आने के बाद 2 मिनिट मीडियम आंच पर पकाएं ओर गैस बंद कर दे। दाल तैयार है। हरा धनिया डाल दे।
- 4
बाटी बनाने के लिए............
एक बाउल में गेहूं का मोटा ओर नॉर्मल आटा ले। उसमे धी,नमक ओर अजवाइन डाल कर मिक्स कर लें ओर गुनगुने पानी से आटा गूंद ले।15 से 20 मिनिट आटे को रेस्ट कर ने दे।उस के बाद आटे की गोल गोल बाटीयां बना लें।
- 5
में बाटी को एप्पम पेन ओर कड़ाई में बनाया है। उस के लिए एप्पम पेन को गर्म करे उस में घी डाले ओर बाटी को रखे ओर ढककर कर 5 मिनिट पकाए उस के बाद चेक करे अगर नही हुए ही है तो 2 मिनिट ओर रखे फिर बाटी को पलटाकर दूसरी तरफ से भी घी लगाकर ढककर पका ले। बाटी बनने में कम से कम 15 से 20 मिनिट में बन जायेगी।
- 6
नॉनस्टिक कड़ाई में भी बहुत अच्छी बाटी बनती है। कड़ाई को गर्म करे उस में घी को डाले फिर बाटी रखकर ढक्कन लगा के पकाए । 5 मिनिट बाद चेक करे अगर नीचे से बाटी पर कलर आए जाए बाटी को दूसरी तरफ से भी घी लगाकर शेक ले। बाटी तैयार हो गई हैं।
- 7
चूरमा बनाने के लिए.........
मिक्सर जार में 5 से 6 बाटी तोड़ के डाल के पीस लो ।पीसी हुए बाटी एक बाउल में ओर उस में पीसी हुए चीनी डाले बादाम काजू ओर 2 टी स्पून घी डाल के अच्छे मिक्स करे। अगर आप को घी कम लगे तो डाल दो। चूरमा भी तैयार हो गया है।
- 8
दाल बाटी चूरमा तैयार हो गया है ।सर्व करने के टाइम बाटी को गर्म घी में डिबोकर सर्व करे या 2 मिनिट के लिए घी में शेक ले।
- 9
गरमा गर्म दाल बाटी चूरमा सर्व करे।
Similar Recipes
-
राजस्थानी दाल बाटी चूरमा (Rajasthani dal bati churma recipe in Hindi)
दाल बाटी चूरमा राजस्थान का पारंपरिक व्यंजन है, जोकि पूरे भारत में उसके बढ़िया स्वाद के कारण लोकप्रिय है। यह खट्टे मीठे स्वाद का एक बहुत ही अच्छा संयोजन है। अधिकतर लोगों में यह धारणा है कि दाल बाटी चूरमा बनाना बहुत ही मुश्किल काम है परन्तु मेरी रेसिपी के जरिए आप यह जान पाएंगे कि घर पर दाल बाटी चूरमा बनाना बहुत ही आसान है। इसे मैंने शुद्ध देसी घी से बनाया है जिससे इसका स्वाद दुगना हो गया है।#ebook2020#state1#RajasthanPost 1...
-
दाल बाटी चूरमा (daal Baati churma recipe in Hindi)
#GA4#week25#Rajasthaniराजस्थान का पारंपरिक व्यंजन दाल बाटी चूरमा वैसे तो हमेशा ही मन को लुभाता है लेकिन सर्दियों में गरमा गरम घी में डूबी हुई बाटी की बात ही कुछ और होती है और उसके साथ घी मेवा और गोंद से भरपूर चूरमा देखकर सभी के मुंह में पानी आ जाता है।
-
दाल बाटी चूरमा (Dal baati churma recipe in hindi)
#ebook2020#state1दाल बाटी चूरमा राजस्थान का प्रमुख भोजन है. आज मैंने भी मूंग की दाल, बाटी और चूरमा बनाया। बाटी मैंने अप्पे पैन में बनाई. बहुत बढ़िया बनी, घर में सबको बहुत पसंद आई.
-
दाल बाटी चूरमा (dal bati churma recipe in hindi)
#sh #comदाल बाटी चूरमा एक राजस्थानी व्यंजन है। बाटी गेहूं के आटे से बनाई जाती है। चूरमा मीठे आटे का मिश्रण होता है। यह एक धार्मिक अवसरों, गोठ, विवाह समारोहों और राजस्थान में जन्मदिन पार्टियों में भी बनाई जाती है
-
दाल बाटी चूरमा (Dal bati Churma recipe in Hindi)
#ebook2020#state1RajasthanPost 2दाल बाटी चूरमा राजस्थान का प्रसिद्ध व्यंजन है । हर त्योहार और शादी में राजस्थान में दाल बाटी चूरमा बनाया जाता है। यह राजस्थान के लोगों का प्रसिद्ध खाना है ।दाल बाटी चूरमा के साथ मैंने गट्टे की सब्जी , लहसुन की चटनी , काचरे की चटनी ,सेवइयां की खीर ,मालपुए, पापड़,मावे का लड्डू, दही ,घी, शक्कर ,सलाद बनाई है ।राजस्थान में यह सब चीजें के साथ राजस्थानी थाली को दाल बाटी चूरमा के साथ परोसा जाता है।
-
राजस्थानी दाल बाटी चूरमा लड्डू (rajasthani dal bati churma ladoo recipe in Hindi)
#ebook2020#state1#Rajasthan#post 2#rain दाल बाटी चूरमा लड्डू राजस्थान में बहुत फेमस है और दाल बाटी चूरमा लड्डू बहुत स्वादिष्ट लगती है...
-
दाल बाटी चूरमा (Dal Bati Churma Recipe in hindi)
#ebook2020 #state1राजस्थान स्पेशल डिश में मैंने आज दाल बाटी और मुठड़ी चूरमा बनाया हैं। जो राजस्थान का पारंपरिक खाना हैं जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता हैं। और पूरे भारत में इसको बनाया जाता हैं।
-
दाल बाटी चूरमा (Dal bati churma recipe in hindi)
#home #mealtime Week3दाल_बाटी_चूरमा राजस्थान का पारंपरिक व्यंजन है,जोकि पूरे भारत में उसके बढ़िया स्वाद के कारण लोकप्रिय हैlअमूमन लोगों में यह धारणा है कि घर पर बाटी बनाना बहुत ही मुश्किल काम है परंतु मेरी रेसिपी के जरिए आप यह जान पाएंगे कि घर पर बाटी बनाना बहुत आसान हैl जरूर ट्राई करें
-
राजस्थानी दाल बाटी (Rajasthani dal bati recipe in Hindi)
#ebook2020#state1#Rajasthan#post 2दाल बाटी एक पारंपरिक राजस्थानी व्यंजन है जो भारत भर में उसके बढ़िया स्वाद के कारण लोकप्रिय है।
-
दाल बाटी चूरमा (daal Baati churma recipe in Hindi)
#sh #comटेस्टी एंड हेल्दी दाल बाटी चूरमा एक राजस्थानी व्यंजन है। बच्चे बड़े सभी इसे बड़े चाव से खाते हैं। यह रेसिपी इतनी स्वादिष्ट होती है कि आज आपको हर जगह मिल जाएगी। धार्मिक उत्सव, विवाहसमारोहो, जन्मदिन पार्टियों में भी बनाई जाती है। दाल बाटी चूरमा आमतौर पर दोपहर के भोजन के समय की थाली है। मेरे घर में दाल बाटी चूरमा के साथ हरी धनिया की चटनी और टमाटर की चटनी भी पसंद की जाती है, मैंने अपनी थाली में उसे भी रक्खा है। देशी घी का स्वाद इसे और भी बेहतर स्वाद बना देता है।
-
दाल बाटी चूरमा (Dal bati churma recipe in Hindi)
#ga4#week25#Rajasthaniदाल बाटी चूरमा राजस्थान का बहुत ही प्रसिद्ध भोजन है और यह बहुत स्वादिष्ट लगता है
-
राजस्थानी दाल बाटी चूरमा (rajasthani dal bati churma recipe in Hindi)
दाल बाटी चूरमा राजस्थान का पारंपरिक खानपान है इसे हर खास मौके पर राजस्थान के घरों में बनाया जाता है खट्टी मीठी दाल के साथ बाटी का स्वार्थ बहुत ही मजेदार लगता है चटपटे स्वाद के साथ घी में बना चूरमा आपको गजब का मीठा एहसास दिलाएगा#sks#9#sep#tamatar
-
राजस्थान स्पेशल दाल बाटी चूरमा (Dal Bati Churma Recipe In Hindi)
#KM #MFR2(बारिश का मौसम और जब सब हो साथ एक जगह हो जाए दाल बाटी चूरमा)
-
दाल बाटी (Dal baati recipe in Hindi)
#home #mealtime यूं तो राजस्थान का पारंपरिक भोजन चूरमा-दाल-बाटी है। किंतु कभी-कभी बिना चूरमा के भी दाल-बाटी बनाई जाती है। बाटी कई तरह की बनाई जाती है। यहां सादा और कच्चे केले की बाटी की जैन रेसिपी लिख रही हूं।
-
दाल- बाटी- चूरमा (राजस्थानी थाली)
#ebook2020#state1Week1 Rahasthan#home #mealtimeराजस्थानी थाली में मैंने दाल- बाटी, बेसन के चूरमा लड्डू ,आटे के चूरमा लड्डू, टमाटर -मिर्च, लहसुन -मिर्च की चटनी और घी बूरा परोसा है।
-
बाटी (bati recipe in Hindi)
#2022#w2#गेहूं का आटादाल बाटी एक पारंपरिक राजस्थानी व्यंजन है जो अपने स्वाद के कारण पूरे भारत में लोकप्रिय है। घी से लथपथ बाटी को चूरमा, पंचमेल दाल और लहसुन की चटनी के साथ परोसा जाता है। -
दाल बाटी(Dal bati recepie in hindi)
#chatpatiदाल बाटी और चूरमा राजस्थान का पारंपरिक खान-पान है दाल बाटी अपने बढ़िया स्वाद के कारण मशहूर है। तीखी दाल के साथ खस्ता बाटी का स्वाद बहुत ही मजेदार लगता है इस तीखे और चटपटे स्वाद के साथ घी में बना चूरमा लाजवाब लगता है।
-
बाटी चूरमा (Bati Churma recipe in Hindi)
#hd2022#cookpadindiaचूरमा भारत का प्रचलित मीठा व्यंजन है। गेहूं के आटे से बनता चूरमा बनाने की विधि में जगह के हिसाब से थोड़ा बदलाव आता है परंतु मूल घटक एक ही रहते है जो है गेहूं का आटा, घी और शक्कर ।राजस्थान में चूरमा बाटी से बनता है। बाटी गेहूं के आटे से ,बेक करके या तंदूर में बनाई जाती है। इसे दाल के साथ खाया जाता है साथ मे चूरमा भी खाया जाता है। दाल-बाटी और चूरमा। बाटी चूरमा भी दो तरीके से बनाया जाता है। एक तो बाटी को दरदरा पीस कर उसमें घी, शक्कर के साथ खाया जाता है और दूसरे में दरदरी पिसी हुई बाटी को घी में भूनकर शक्कर और सूखा मेवा डालकर परोसी जाती है।रे
-
दाल बाटी चूरमा (Dal bati churma recipe in Hindi)
#ST1#Rajasthanनमस्ते प्यारे मित्रों मैं राजस्थान की रहने वाली हूं और हमारे राजस्थान के व्यंजनों में एक कहावत है "दाल बाटी चूरमा-हम राजस्थान के सूरमा" यह हमारे राज्य का प्रसिद्ध व्यंजन है
-
-
दाल बाटी चूरमा और चटनी (Dal Bati Churma Aur Chutney recipe in Hindi)
#India2020#ebook2020#state1#rainदाल -बाटी चूरमा राजस्थान का सुविख्यात पारंपरिक व्यंजन हैं .यह डिश अपने जायकेभरे स्वाद के लिए जगतभर में प्रसिद्ध हैं. इस परंम्परागत व्यंजन को हर आयुवर्ग के लौंग बहुत शौक से खाते हैं. आज यह व्यंजन ना सिर्फ राजस्थान का बल्कि पूरे भारतवर्ष का एक परंपरागत डिश बन गया हैं. दाल बाटी चूरमा के साथ ही मैंने राजस्थान की पारंपरिक लहसुन और लाल मिर्च की चटनी भी थाली में परोसी हैं. इसे मैंने बहुत सरल तरीके से पेश किया हैं ,तो आइए देखते हैं इसकी रेसिपी -
-
राजस्थानी बाटी और पंचमेल दाल
#rasoi #amराजस्थानी बाटी और पंचमेल दाल अपने स्वाद और जाय़का के लिए विश्व भर में प्रसिद्ध हैं इसके साथ मैंने चूरमा के स्थान पर भरता का संयोजन किया हैं और साथ में सलाद 😊 -
दाल बाटी चूरमा (Dal baati recipe in hindi)
#rasoi#dalआज मैंने इसे कुकर में पकाया है दाल बाटी चूरमा राजस्थान का बहुत ही सुप्रसिद्ध डिश है वहां के लौंग अक्सर इसे त्योहारों या जन्मदिन पर हमेशा बनाया करते हैं।
-
दाल बाटी चूरमा(dal bati churma recipe in hindi)
#win #week10दाल बाटी चुरमा राजस्थान का एक लोकप्रिय पकवान है। राजस्थान में धार्मिक अवसरों, विवाह समारोहों और जन्मदिन की पार्टियों सहित सभी उत्सवों में यह स्वादिष्ट, समृद्ध और स्वादिष्ट व्यंजन परोसा जाता है। बाटी तंदूर ओवन में पकाया जाता है। आज मैंने बाटी क ओवन में पकाया है|
-
दाल बाटी चूरमा (Dal bati churma recipe in Hindi)
#ebook2020 #state1 rajsthan दाल बाटी चूरमा राजस्थान की बहुत प्रमुख व्यंजन है है हर त्योहारों पर यह बनती है आमतौर पर यह सिंपल ही बनती है पर मैंने बाकी में आलू मटर की स्टाफिंग की है वह आप प्लेन भी खा सकते हैं
-
राज्यस्थानी दाल बाटी चूरमा (Rajasthani dal baati churma recipe in Hindi)
#ebook2020#State1#वीक1_राज्यस्थानआज मैंने इस स्टेट के अनुसार यहाँ की टडीशनल ,यमी दाल बाटी चूरमे की रेसिपी तैयार की है आईए देखे इसे कैसे बनाना है
-
दाल बाटी चूरमा मिर्च के टिपोरे (dal bati churma mirch ke tipore recipe in Hindi)
गणेश चतुर्थी का स्पेशल खाना दाल बाटी चूरमा मसाले की बाटी मिर्च के टिपोरे #stf #pr
-
राजस्थानी दाल बाटी चूरमा कढी गट्टे का साग छाछ Rajasthani dal baati churma kadhi gatte ka saag chaas
राजस्थानी खाने मे ये तीनो सब्जिया खाने मे बनायी जाती है चूरमा भी#home #mealtimePost 2
-
भरंवा बाटी, पंचमेली दाल और बेसन चूरमा
#ebook2020#state1#week1#Rajasthan#racipe1#rain#No_Onion_No_Garlicराजस्थान का पारम्परिक भोजन दाल बाटी और चूरमा तो सभी ने सुना होगा और खाया भी होगा ।बाटी वैसे तो सभी गेहूं के आटे से बनाते हैं लेकिन मैंने इसे कुछ अलग तरिके से बनाया है । मैंने गेहूं का आटा , बेसन और सूजी से बाटी का आटा लगाया है और इसमें पनीर का मसाला बना कर स्टफिंग की है।चूरमा बनाने के लिए मैंने बेसन और सूजी का इस्तेमाल किया है। जिसे राज्स्थान में बेसन का चूरमा भी बोलते हैं।बाटी और चूरमा के साथ मैंने पंचमेली दाल बनायी है ।
-
दाल बाटी (Dal baati recipe in Hindi)
राजस्थान का बहुत ही प्रचलित व्यंजन, दाल बाटी की ये आसान और स्वादिष्ट रेसिपी जानिए। #rasoi #dal
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/15139236
कमैंट्स (13)