Sangre encebollada con huevo
MMar González Gómez @mmarglezgomez
Paso a paso
- 1
Cortamos en rodajas los ajos y los sofreímos en abundante aceite de oliva.
- 2
Cuando estén dorados los ajos, añadimos la cebolla cortada y sofreímos a fuego medio bien salpimentada hasta que se ponga transparente acompañada de laurel.
- 3
Añadimos la sangre cortada en cubos pequeñitos y la mantenemos al fuego, moviendo cada poco hasta que cambie de color.
- 4
Añadimos el pimentón, el comino y volvemos a salpimentar. Removemos un poco e inmediatamente incorporamos el vino. Dejamos evaporar el alcohol durante dos o tres minutos.
- 5
Freímos los huevos, montamos los platos y a comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MMar González Gómez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15142482
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Siempre dispuesta a probar recetas nuevas y a crear menús semanales variados y saludables.
Leer más Recetas similares
-
-
-
-
-
-
-
Sangre encebollada
Se puede comer caliente o frío, para mi gusto esta casi mejor de un día para otro
Salomè -
Sangre encebollada
Yo la he hecho esta vez en la sartén y en vez de cortarla a cuadros la he cortado a rodajas
-
Sangre encebollada
Este es un plato tradicional de casquería, muy típico cuando se hacía matanzas de cerdo. Hoy en día ante la dificultad de encontrar sangre de cerdo se suele utilizar sangre de ave. Hay diversas formas de prepararlo, así como en los ingredientes. Esta receta es muy sencilla de hacer y económica.
-
-
-
Sangre encebollada con tomate
La sangre como otras recetas de casquería que tengo puestas no suelen ser del agrado de la gente actual, más influenciados por platos exóticos como el sushi y otros de la cocina llamada de fusión, sin embargo es de esos platos que por su sencillez y sabor a mí me encantan, ¿hay algo mejor que ir de tapas y que te pongan aperitivos de sangre, papas bravas, oreja a la plancha, etc.? los habrá, pero a mi los que me pierden son los de este tipo
-
Revuelto de sangre encebollada
Hoy miércoles pensando en el fin de semana para los que nos gusta ir de tapitas
-
-
-
-
-
Sangre encebollada sevillana
Plato económico y muy ligero, como lo corté en dados pequeños a mi hija de 10 años le encantó, todo un hallazgo!👱
-
Macarrones con sangre encebollada
Sobró de la cena anterior sangre encebollada. Es un plato exquisito y que no se debe desperdiciar
-
Sangre de ave encebollada con tomate
A mucha gente le da repelús, comer sangre. No hay que tenerle miedo, es comestible y una fuente de hierro, proteínas necesarias y además combate la anemia. Contiene 15 gr. por cada 100
-
Sangre encebollada al vino tinto
#memorias #mirecetarioEsta receta es muy antigua, mi abuela y mi madre solían hacerla, no creo que pusieran vino. Hace 50 años el vino se bebía con el no se cocinaba.
-
-
-
-
Sepia encebollada con gambitas
También hago este guiso con calamares o pulpitos.#familiar#CuchillosArcos
-
-
-
Encebollado
Receta tradicional de la HUERTA MURCIANA hecha por mi Gran madre en tiempos de escasez.
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15142482
Comentarios