Revuelto de sangre encebollada
Jose Manuel Alvarado Martinez @cook_12470416
Hoy miércoles pensando en el fin de semana para los que nos gusta ir de tapitas
Revuelto de sangre encebollada
Hoy miércoles pensando en el fin de semana para los que nos gusta ir de tapitas
Paso a paso
- 1
Poner el aceite en la cazuela, dorar los ajos y poner la sangre. Sofreír durante 2 o 3 minutos
- 2
Apartar y sacar la sangre ya pochada con el ajo
- 3
Añadir la cebolla a la misma cazuela, dorarlas, poner el vino y añadir la sangre poner sal al gusto
- 4
Dejar cocinar en la cazuela con tapadera durante unos 15 o 20 minutos a fuego medio, hasta que reduzca el vino
- 5
Una vez reducido, batir los huevos con una pizca de sal
- 6
Añadir a la cazuela y remover hasta que los huevos cuajen
- 7
Apartar y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Manuel Alvarado Martinez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4930890
Recetas similares
-
-
-
-
Sangre encebollada
Se puede comer caliente o frío, para mi gusto esta casi mejor de un día para otro
Salomè -
-
-
Sangre encebollada
Este es un plato tradicional de casquería, muy típico cuando se hacía matanzas de cerdo. Hoy en día ante la dificultad de encontrar sangre de cerdo se suele utilizar sangre de ave. Hay diversas formas de prepararlo, así como en los ingredientes. Esta receta es muy sencilla de hacer y económica.
-
-
Sangre encebollada
Yo la he hecho esta vez en la sartén y en vez de cortarla a cuadros la he cortado a rodajas
-
-
-
-
Macarrones con sangre encebollada
Sobró de la cena anterior sangre encebollada. Es un plato exquisito y que no se debe desperdiciar
-
Sangre encebollada con tomate
La sangre como otras recetas de casquería que tengo puestas no suelen ser del agrado de la gente actual, más influenciados por platos exóticos como el sushi y otros de la cocina llamada de fusión, sin embargo es de esos platos que por su sencillez y sabor a mí me encantan, ¿hay algo mejor que ir de tapas y que te pongan aperitivos de sangre, papas bravas, oreja a la plancha, etc.? los habrá, pero a mi los que me pierden son los de este tipo
-
-
-
Sangre encebollada sevillana
Plato económico y muy ligero, como lo corté en dados pequeños a mi hija de 10 años le encantó, todo un hallazgo!👱
-
-
Sangre encebollada al vino tinto
#memorias #mirecetarioEsta receta es muy antigua, mi abuela y mi madre solían hacerla, no creo que pusieran vino. Hace 50 años el vino se bebía con el no se cocinaba.
-
Sangre de ave encebollada con tomate
A mucha gente le da repelús, comer sangre. No hay que tenerle miedo, es comestible y una fuente de hierro, proteínas necesarias y además combate la anemia. Contiene 15 gr. por cada 100
-
-
-
Revuelto de repollo
Los revueltos son unos platos hechos con huevos ligeramente batidos y cocinados en una sartén o cazuela baja, acompañados de unos vegetales, un poco de aceite o mantequilla hasta que cuaja y forma grumos. Es un plato que en algunos países como los anglosajones forman parte principal de los desayunos mientras que en otros como España forma parte principalmente de un primer plato de un menú.
-
Encebollado
Base de encebollado recomendada para pescado, yo la uso también para carne, pasta y arroces.
-
Pulpitos encebollados
Un plato muy sencillo para hacerlo y de un excelente resultado.Los podemos comprar congelados y limpios, listos para cocinar, salen mucho más económicos y no desmerecen nada el resultado final, animaros y probar
-
-
-
Revuelto de carne y verdura
Se puede hacer con las verduras que quieras (incluida mi odiada cebolla) . He escogido las más similares
-
Codillos encebollados
En casa como más nos gustan es encebollados, queda una carne tierna jugosa, y melosita como si se tratase del mejor de los manjares, que podemos acompañarla de unos pimientos asados y unas patatas fritas.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4930890
Comentarios