🍝 Fusilli a la Bolognesa 🍝 Imperdible para toda la familia
Hoy les contaba que los últimos días estuve bastante apartada de la cocina, comiendo fuera varias veces entre tanto trámite.
Pero hoy me tocó quedarme en casa y poder disfrutar de este MI cable a tierra. Y fue un alivio tan grande que no había notado cuanto ya extrañaba cocinar.
Aquí una versión de mi boloñesa en licuadora, con algún agregado, pero la base es la misma.
De verdad, deli, fácil y altamente aceptado por todos los miembros de esta familia.
Espero que la hagan y disfruten tanto como yo❤️
🍝 Fusilli a la Bolognesa 🍝 Imperdible para toda la familia
Hoy les contaba que los últimos días estuve bastante apartada de la cocina, comiendo fuera varias veces entre tanto trámite.
Pero hoy me tocó quedarme en casa y poder disfrutar de este MI cable a tierra. Y fue un alivio tan grande que no había notado cuanto ya extrañaba cocinar.
Aquí una versión de mi boloñesa en licuadora, con algún agregado, pero la base es la misma.
De verdad, deli, fácil y altamente aceptado por todos los miembros de esta familia.
Espero que la hagan y disfruten tanto como yo❤️
Paso a paso
- 1
En una olla de fondo grueso colocamos el aceite con los ajos y calentamos.
- 2
En el vaso de la licuadora, colocamos la cebolla, la zanahoria, el ajo restante, las dos latas de tomate (yo lo hice en dos partes porque no entraba todo en el vaso) y una de esas latas de agua.
- 3
Licuamos, agregamos los condimentos excepto el laurel. Yo usé una cucharadita de té de cada uno.
- 4
Ya se calentó el aceite, agregamos la carne molida y doramos. Condimentamos con sal y pimienta. (Sí, la salsa estará condimentada también, pero si no le damos un poco de “vida” a la carne quedará un poco sosa). Con una cuchara de madera ir separando la carne para que no se “apelotone”
- 5
Una vez dorada la carne, agregamos la salsa de tomate y las dos hojas de laurel.
- 6
Tapamos, dejamos que alcance el hervor a fuego fuerte y luego bajamos a mínimo. Así 20-30 minutos que todos los ingredientes se vayan amigando 😊
- 7
Agregamos 1/2 taza de leche (sí! Anímense que le da mucha cremosidad) mezclamos, 10 minutos más y listo!
- 8
Listo para disfrutar. Cuánto más tiempo la dejemos hervir, más concentrados estarán lo sabores. Aquí los servimos con unos fusilli, crema y queso. Que los disfruten!!!!
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