Sopa crema de choclo!!!

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Tucumán

Sopa crema de choclo!!!
Días de lluvia y frío ideales para comer comidas súper calientes! Aquí les dejo una receta súper fácil, espero les guste y la puedan realizar en sus casas para agasajar a sus familias...

Sopa crema de choclo!!!

Sopa crema de choclo!!!
Días de lluvia y frío ideales para comer comidas súper calientes! Aquí les dejo una receta súper fácil, espero les guste y la puedan realizar en sus casas para agasajar a sus familias...

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Ingredientes

2hs
6 a 8 raciones
  1. 2 tazaschoclo en granos o rallado o 1 lata de choclo cremoso
  2. 1cebolla chica blanca
  3. 1/2 ramitaapio
  4. 1/8de Pimiento rojo o el que te guste
  5. 2 dientesajo
  6. 3chauchas
  7. 2 litrosagua
  8. cantidad necesariaSal y comino
  9. 1/2 cucharadamostaza
  10. 1 cucharaditaalmidón de maíz

Paso a paso

2hs
  1. 1

    Si tienes choclos en granos hervir en abundante agua junto a todas las verduras cortadas grandes.

  2. 2

    Una vez tiernas y cocidas todas las verduras retirar, llevar a una licuadora o procesadora con 1 taza de ese mismo caldo y licuar hasta que quede bien cremosa.

  3. 3

    Retirar y volver a colocar en una cacerola u olla, condimentar con sal, comino, mostaza, agregar parte del caldo restante y cocinar a fuego lento. Una vez que comience a hervir mezclar aparte el almidón en agua para disolver y con una cuchara agregar la cantidad deseada a la preparación. Cocinar desde que rompe hervor unos 10 minutos sin dejar de revolver...

  4. 4

    Lista para servir y disfrutar en familia!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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