หัวไชเท้าตุ๋นพะโล้น้ำข้น ง่ายๆ ทานเพลินๆ

เมนูฮิตประจำบ้านช่วงนี้ เรียกได้ว่าเป็นเมนูโปรดของแม่ติ๊กช่วงนี้เลยก็ว่าได้ เพราะชอบกินหัวไชเท้ามากๆ เลยแหละ แบบต้มเปื่อยๆ
... นอกจากนี้ ยังใช้น้ำซุปนี้เป็นซุปก๋วยเตี๋ยวก็อีกด้วยนะ
หัวไชเท้าตุ๋นพะโล้น้ำข้น ง่ายๆ ทานเพลินๆ
เมนูฮิตประจำบ้านช่วงนี้ เรียกได้ว่าเป็นเมนูโปรดของแม่ติ๊กช่วงนี้เลยก็ว่าได้ เพราะชอบกินหัวไชเท้ามากๆ เลยแหละ แบบต้มเปื่อยๆ
... นอกจากนี้ ยังใช้น้ำซุปนี้เป็นซุปก๋วยเตี๋ยวก็อีกด้วยนะ
วิธีทำ
- 1
ใส่น้ำ ผงปรุงรส รากผักชี น้ำเดือด ใส่หัวไชเท้า และ แครอท ลงไปตุ๋น
- 2
ตุ๋นพอได้ที่ชิมรส เติมน้ำปลา ซีอิ๊วตามชอบ ก่อนปิดเตา ใส่ผักชีให้หอม
- 3
ตุ๋นให้หัวไชเท้าเปื่อยๆ จะไม่ขม หัวไชเท้าจะเป็นสีใสๆ จนถึงแกนกลาง แต่ระยะเวลา ขึ้นอยู่กับขนาดความหนา-บาง เล็ก-ใหญ่ ของหัวไชเท้าและแครอทที่หั่นด้วยนะคะ
- 4
กินแบบไม่มีข้าวก็อร่อยนะ ไม่ได้จะลดน้ำหนักนะ แค่ชอบกินเฉยๆ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ไชเท้าตุ๋นเห็ดหอมหมูสับ ไชเท้าตุ๋นเห็ดหอมหมูสับ
สืบเนื่องมาจากหัวไชเท้าที่ซื้อมาทำกิมจิยังใช้ไม่หมด เลยนำส่วนที่เหลือมาตุ๋นเห็ดหอมค่ะ หัวไชเท้าเมื่อตุ๋นกับเห็ดหอมจะชุ่มฉ่ำหวานหอม ทานกับข้าวหอมมะลิร้อนๆ อร่อยมากเลยค่ะ #ตั้งเป้าเราทำได้ อยากแบ่งปันสูตรอร่อย ☺ Sakuntala Bento -
-
บะหมี่ไก่น้ำซุปพะโล้ใส่มะระ กับหัวไชเท้า บะหมี่ไก่น้ำซุปพะโล้ใส่มะระ กับหัวไชเท้า
อยากกินก๋วยเตี๋ยวไก่มะระตุ๋น เคยอ่านเจอว่าในน้ำซุปใส่ผงพะโล้ด้วย เลยอยากจะทำกินเอง คิดสูตรจากประสบการณ์ที่เคยกินมาหลายๆ ร้าน รวมๆ กัน มาลองทำดูครับ :) ต่อต่อ -
-
เป็ดตุ๋นฟัก หัวไชเท้า และเห็ดหอม เป็ดตุ๋นฟัก หัวไชเท้า และเห็ดหอม
สืบเนื่องมากจากแม่มณีไปงานของ Cookpad มาค่ะซึ่ง cookpad ร่วมกับ Scholars of Sustenance Thailand หรือมูลนิธิ Thai SOS 💚 ทำโครงการลดขยะอาหารโดยนำวัตถุดิบส่วนเกินที่ยังกินได้จากโรงแรมและห้างร้านต่างๆ มาให้เราได้คิดค้นเมนูใหม่ๆเพื่อเป็นการลดขยะอาหาร (Food Waste)โดยทำเลี้ยงเด็กๆ วัยเรียน 40 คนวัตถุดิบหลักในวันนี้มีทั้งผักสด🥦🥬 เป็ดย่างเกลือพาสต้า ไส้กรอก โบโลน่า และซอสนานาชนิด 🥫เราก็เลยดัดแปลงมาเป็นเมนูเป็ดตุ๋นฟัก หัวไชเท้า เห็ดหอมแต่สูตรที่ให้ไปขออนุญาตทำเฉพาะ 8 ที่นะคะเกรงว่าถ้าเป็นหม้อใหญ่ จะต้องกินหลายมื้อค่ะ #5000มื้อให้น้อง แม่มณีมีของกิน -
-
ไก่ตุ๋นพะโล้หล่อฮังก๊วย ไก่ตุ๋นพะโล้หล่อฮังก๊วย
อีกหนึ่งเมนูคีโตใช้น้ำหล่อฮังก๊วยมาต้มพะโล้หวานแบบธรรมชาติ #1สูตร1ต้น Pui Bali -
น่องไก่ตุ๋นพะโล้ผักรวม น่องไก่ตุ๋นพะโล้ผักรวม
หากเบื่อน่องไก่ทอด ก็มาลองเมนูน่องไก่ตุ๋นพะโล้ผักรวมเพื่อสุขภาพกันนะคะ ครัวความสุข -
-
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น