Galletas de quinua con almendras y doble chocolate
Cecilia Aronna @ceci1970
Galletas de quinua con almendras y doble chocolate
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno en 220º C.
- 2
En un bol pequeño, mezclar la chía molida con el agua y dejar reposar.
- 3
Entibiar el aceite de coco hasta que esté en su forma líquida.
- 4
Mezclar todos los ingredientes secos.
- 5
En un bol grande, mezclar bien todos los ingredientes húmedos, incluyendo la chía.
- 6
Añadir los ingredientes secos a los húmedos y los trozos de chocolate y almendra y mezclarlos solo hasta que estén bien incorporados. No mezclar de más.
- 7
Usando las manos, formar bolitas de masa de aproximadamente 3 cm de diámetro y aplastarlas ligeramente. Acomodarlas en una bandeja para hornear previamente aceitada o sobre una lámina de silicona. Hornearlas por 15 minutos y después dejarlas enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecilia Aronna le encantará ver cómo quedó.
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