Empanadas de lentejas súper 💣
🌻 Mili 🌻 @milisepeda
Espero que le guste! Son súper económicas y súper ricas.
Empanadas de lentejas súper 💣
Espero que le guste! Son súper económicas y súper ricas.
Paso a paso
- 1
Picar en cubos la cebolla, el morrón y el tomate.
- 2
Rehogar a fuego medio la cebolla junto al morrón con un chorrito de aceite. Mientras hacemos esto ponemos en una ollita con agua los huevos de 8 a 10 min
Esperamos a que la cebolla cambie un poco de color y agregamos la zanahoria rallada. - 3
Cuando la cebolla esté transparente agregamos el tomate que previamente teníamos cortado junto a los condimentos, yo utilicé: Una cucharadita de sal, pimentón dulce, orégano, y ají molido.
- 4
Tapamos y esperamos 5 min.
- 5
Pasado el tiempo agregamos las entejas ya cocidas, revolvemos bien todo y tapamos. Dejamos 2 o 3 minutos y apagamos el fuego
- 6
Pasar a un bol la mezcla y dejar enfriar.
- 7
Ya enfriada la preparación, agregamos los huevos picados y las aceitunas.
- 8
Armamos y pintamos con huevo (opcional) las empanadas y las mandamos a un horno previamente calentado durante 20 min (todos los hornos son distintos, cuando estén doraditas sácalas)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🌻 Mili 🌻 le encantará ver cómo quedó.
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