Pechugas de pollo rellenas de queso crema Philadelphia y nueces en salsa de Jamaica
Una excelente receta para compartir en casa para los amantes de la comida fusión Mexicana Saludos JLR Tovi
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Haz un concentrado de jamaica hirviendo las flores en los dos litros de agua, como para hacer agua. Cuela y reserva las flores y el concentrado por separado.
- 2
Dórala la cebolla y el ajo a fuego medio en una olla junto con la mantequilla
- 3
Agrega la flor de Jamaica que reservaste
- 4
En el procesador de alimentos, Licua 1 taza de concentrado de Jamaica junto con la preparación y los dos chiles chipotles.
- 5
Agrega a la olla la preparación junto con la canela, el jengibre el jerez, el pimentón, la azúcar. Revisa la sazón, agrega una cucharada de consomé en polvo y rectifica nuevamente la sazón (puede requerir ajuste por la acidez de la Jamaica). Dejar que se reduzca la mezcla.
- 6
Salpimentar las pechugas por ambos lados. A cada pechuga agregarle 75 grs aprox. de queso crema philadelfia, dos cucharadas de nueces picadas y unas ramitas de romero.
- 7
Enrollar las pechugas y colocarlos en un molde para horno, previamente engrasado con mantequilla
- 8
Colocar pequeños cuadritos de mantequilla encima de las pechugas y cubrirlas con la salsa de Jamaica
- 9
Hornearlas a 180 por 20 minutos (comprobar que estén bien cocidas) el tiempo puede variar de horno a horno
- 10
Servirvirlas acompañarlas con arroz blanco en plato extendido y bañarlas con la salsa de Jamaica.
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