Pechuga de Pollo rellena con champiñones al ajo y queso Crema, sobre cama de Puré de Papa
Pechuga de Pollo rellena con champiñones al ajo y queso Crema, sobre cama de Puré de Papa
Paso a paso
- 1
Abre las pechugas y salpimentalas con ajo, pimienta, sal
- 2
Pon en una sartén la mantequilla, ajo picado, cebolla y los champiñones y un chorrito de vino blanco y cocina hasta que reduzcan. Abrir la pechuga y acomodar un poco del queso Philadelphia y de los champiñones
- 3
Una vez rellenas, envuelve y cierra con palillos, en un refractario previamente untado con mantequilla acomoda las pechugas y pon encima de cada una un pedacito de mantequilla
- 4
Para la salsa licúa el resto de los champiñones con la lata de leche evaporada la media crema y la pizca de knorr Suiza y una vez licuada integrar a las pechugas
- 5
Precalentar el horno a 180 grados y hornear por 20 minutos (depende del gusto)
- 6
Acompañar con ensalada caprese!
- 7
Cortar unos tomates en rebanadas, lavar y desinfectar hojas de albahaca y cortar queso panela, integrar un chorrito de aceite de Oliva, salpimentar y servir !
- 8
Hervir las papas con todo y cáscara una vez bien cocidas integrar los demás ingredientes y mezclar, salpimentar al gusto y con suficiente mantequilla
- 9
Montar el plato poniendo la cama de puré de papa y encima la pechuga y echarle un poquito de la salsa de champiñones encima y listo
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