Pechuga de pollo en salsa cremosa de chile chipotle

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

#MiTatjetaNavideña. El chile chipotle es el mismo que el serrano, sólo que este es ahumado y no es muy picoso.

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 2-3chiles chipotles adobados (en mi recetario) o de lata
  2. 1pechuga de pollo cocida y deshebrada
  3. 1 lataleche evaporada
  4. 1/4 tazacaldo de pollo de la cocción
  5. C/nsal
  6. 1 trozopequeño de cebolla
  7. 2 dientesajo pequeños o uno grande
  8. 1/3 barritamantequilla
  9. 1 cucharadaaceite vegetal

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Poner en la licuadora la leche, los chiles, cebolla, ajo y sal. Licuar muy bien hasta obtener una crema tersa. En una olla pon la mantequilla con el aceite, cuando este derretida agrega la crema y guisa a fuego bajo un par de minutos.

  2. 2

    Agrega el pollo mezcla muy bien y deja guisar a fuego bajo moviendo un poco para que bo se pegue.

  3. 3

    Si ves que esta muy espesa agrega poco a poco el caldo de pollo. Deja guisar a fuego bajo movieron de vez en cuando para que no se pegue por unos, 5 minutos.

  4. 4

    Sirve con arroz

  5. 5

    Buen provecho.

Reacciones

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Comentarios (5)

🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
q pinta más buena amiguiss tiene esa pechuga, super jugosa y con ese arroz cremodo, me mató, gracias por compartirla, me la guardo...! 😘😘

Escrita por

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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