Pechuga de pollo en salsa cremosa de chile chipotle

#MiTatjetaNavideña. El chile chipotle es el mismo que el serrano, sólo que este es ahumado y no es muy picoso.
Pechuga de pollo en salsa cremosa de chile chipotle
#MiTatjetaNavideña. El chile chipotle es el mismo que el serrano, sólo que este es ahumado y no es muy picoso.
Paso a paso
- 1
Poner en la licuadora la leche, los chiles, cebolla, ajo y sal. Licuar muy bien hasta obtener una crema tersa. En una olla pon la mantequilla con el aceite, cuando este derretida agrega la crema y guisa a fuego bajo un par de minutos.
- 2
Agrega el pollo mezcla muy bien y deja guisar a fuego bajo moviendo un poco para que bo se pegue.
- 3
Si ves que esta muy espesa agrega poco a poco el caldo de pollo. Deja guisar a fuego bajo movieron de vez en cuando para que no se pegue por unos, 5 minutos.
- 4
Sirve con arroz
- 5
Buen provecho.
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