Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pesamos y preparamos nuestra mise en place.
Picamos el ajo y la cebolla y todas las hierbas.
- 2
En una cacerola ponemos a hervir 3 litros de agua con el laurel y cuando esté hirviendo agregamos la pasta y dejamos cocinar por 7 minutos.
Una vez cocida la pasta escurrimos y agregamos agua fría para cortar la cocción.
- 3
Para nuestra salsa bechamel:
Preparamos un roux, poniendo en un sartén los 50 g de mantequilla hasta derretir y agregamos los 50 g de harina mezclamos por un minuto y retiramos del fuego.
- 4
Acitronamos la cebolla y el ajo y agregamos la salsa bechamel.
- 5
Agregamos a la bechamel las hierbas cortadas finamente y los camarones.
- 6
Una vez cocidos los camarones agregamos la pasta y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Uriel Ulises Florean Garcia le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Estudiante de la carrera de Gastronomía en la Universidad tecnológica de los valles centrales de Oaxaca
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