Torta coco y dulce de leche con nueces

Paula
Paula @Paula1973
Buenos Aires

Otro mimo para el papa de la casa y los amantes del dulce #diadelpadre

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Ingredientes

  1. 150 gramosmanteca
  2. 100 gramosazúcar
  3. 1huevo
  4. a gustoRalladura de limón o esencia
  5. 250 gramosharina 0000
  6. 1 pizcasal
  7. Cobertura:
  8. 150 gramoscoco rallado
  9. 100 cccrema leche
  10. 2huevos
  11. 100 gramosazúcar
  12. Relleno:
  13. a gustoNueces
  14. 500 gramosdulce repostero

Paso a paso

  1. 1

    Hacer un arenado con azúcar manteca pomada e ir incorporando huevo, esencias y por último harina.

  2. 2

    Sin amasar, uniendo todo y formando un bollo al que llevaremos a la heladera envuelto en film por lo menos 3 horas. Deberá quedar firme

  3. 3

    Luego con la masa bien fría, estirar de la forma de nuestra tartera ayudándonos con el film y muyyy poca harina si fuera necesario

  4. 4

    Por encima estirar el dulce y las nueces y luego la mezcla de coco de cubierta

  5. 5

    Llevar a horno suave ya que el coco se quema fácilmente hasta cocinar la masa

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Comentarios (11)

Jacqueline Rios
Jacqueline Rios @jaqeline28
Hola cómo estás? Quería saber si puedo poner otra cosas qe no sea crema de.leche? Xqe no tengo.

Escrita por

Paula
Paula @Paula1973
Buenos Aires
Cocino desde muy pequeña y como en casa nunca sobraba nada aprendi a cocinar con poco y aprovechar todo al máximo. Me encanta cocinar para mis hijos y marido. Que ellos te digan que como mi comida no hay es lo que motiva a nunca un delivery😉
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