உருளை, பீன்ஸ், கேரட் நன்கு வேக வைத்து மசித்து கொள்ளவும்

ஒரு காடாய் வைத்து எண்ணெய் விட்டு, பீன்ஸ், கேரட் செத்து வதக்கி கொள்ளுங்கள் அதுல் தேவையான உப்பு சேர்க்கவும்.

அதில் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், மல்லி தூள், மிளகு தூள், கரம் மசாலா சேர்த்து வதக்கவும்

அதில் வேக வைத்த உருளை, எலுமிச்சை சேர்த்து கலந்து இறக்கவும்.

கலவை நன்கு சூடு ஆறியதும் வட்டமாக பிடித்து கொள்ளவும் பிரட் தூள், மைதா கலவை, எடுத்து கொள்ளவும்

அந்த உருண்டைகளை மைதா கலவையில் முக்கி பிரட் துகலில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.