Sopa de miso con Zapallo kabutiá y albóndigas de trigo Japonés KABOTHA NO SUITON🇺🇾🇯🇵南瓜のすいとん

🇺🇾 𝓚𝔂𝓸 🇯🇵 🎉JPN-UY 100°ANIVERSARIO 🇺🇾🇯🇵EN 2021🎉
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Montevideo, URUGUAY
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Ingredientes

  1. Calabaza, Zapallo kabutiá
  2. cebolla,
  3. puerro,
  4. repollo chino,
  5. zanahoria,
  6. nabo,
  7. hojanabo,
  8. batata,
  9. patatas,
  10. agua,
  11. salsa de miso o soja,
  12. caldo dashi,
  13. harina0000

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las verduras y hervirlas en agua y caldo dashi.

  2. 2

    Mezclar harina y Zapallo kabutiá cocido.

  3. 3

    Poner la harina en la sopa. añadir poco a poco con dos cucharas.

  4. 4

    Sazonar con miso o salsa de soja.

  5. 5

    Los nabos tienen poca amargura y son un sustituto de los rábanos, así que vengo a Uruguay y los como mucho.

  6. 6

    En Japón, se dice que si comes calabazas Zapallo kabutiá en Día del solsticio de invierno, no contraerás un resfriado ese invierno. Es costumbre en Japón tener kabocha y tomar un "yuzu buro" (bañarse en una bañera con yuzu flotando en el agua) en este día en particular.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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🇺🇾 𝓚𝔂𝓸 🇯🇵 🎉JPN-UY 100°ANIVERSARIO 🇺🇾🇯🇵EN 2021🎉
Montevideo, URUGUAY
Soy una japonésa que vivo en Montevideo. Desde la mesa diaria. La comida japonesa washoku和食 está registrada en el Patrimonio cultural intangible de la UNESCO desde 2013. Uruguay no tiene ingredientes japoneses, así que los sustituto. El Ex Embajador Shindo japonés ha dado permiso para crear esta cuenta de comida japonesa. 【Cuenta personal】 Uruguay-Japón relación el 100º aniversario en 2021.No soy bueno cocinando. No me gusta cocinar. Sin embargo, desde el momento en que mi segundo hijo era lo suficientemente pequeño como para finalmente decir palabras, siguió diciendo: "¡La comida de mamá es delicioso!" Quería escuchar la "delicioso" de mi segundo hijo, así que He seguido haciendo los platos que mi segundo hijo quería comer.
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