Solomillo al licor de hierbas

Con la llegada del verano, viene el cambio de casa y hay que vaciar el frigorífico. No queremos tirar nada!!!!
Había una pieza de solomillo y la he preparado de forma muy sencilla para comerla tanto caliente, como si fuera un fiambre frío.
Información nutricional:
Cada 100 gramos
Calorías 143
Grasas totales 3,5 g
Ácidos grasos saturados 1,2 g
Ácidos grasos trans 0 g
Colesterol 73 mg
Sodio 57 mg
Potasio 421 mg
Hidratos de carbono 0 g
Fibra alimentaria 0 g
Azúcares 0 g
Proteínas 26 g
Vitamina C 0 mg Calcio: 6 mg
Hierro: 1,2 mg Vitamina D 10 IU Vitamina B6 0,7 mg Vitamina B12 0,6 µg
Magnesio: 29 mg ( fuente: Google )
Impresionante, verdad?
#porunmundomejor
#verbenadeSanJuan
Solomillo al licor de hierbas
Con la llegada del verano, viene el cambio de casa y hay que vaciar el frigorífico. No queremos tirar nada!!!!
Había una pieza de solomillo y la he preparado de forma muy sencilla para comerla tanto caliente, como si fuera un fiambre frío.
Información nutricional:
Cada 100 gramos
Calorías 143
Grasas totales 3,5 g
Ácidos grasos saturados 1,2 g
Ácidos grasos trans 0 g
Colesterol 73 mg
Sodio 57 mg
Potasio 421 mg
Hidratos de carbono 0 g
Fibra alimentaria 0 g
Azúcares 0 g
Proteínas 26 g
Vitamina C 0 mg Calcio: 6 mg
Hierro: 1,2 mg Vitamina D 10 IU Vitamina B6 0,7 mg Vitamina B12 0,6 µg
Magnesio: 29 mg ( fuente: Google )
Impresionante, verdad?
#porunmundomejor
#verbenadeSanJuan
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Pon los ajos en el aceite frío. Cuando esté caliente dora el solomillo
- 3
Por todas partes...
- 4
Añade el vasito de licor de hierbas.
- 5
Cuando se evapore el alcohol, echa el vaso de agua y cierra la olla
- 6
A los 10' estará listo.
- 7
Córtalo en lonchas del grosor que te guste
- 8
Sírvelo con arroz tres delicias, arroz blanco o simplemente sin nada, como un fiambre para picoteo.
- 9
Cuela el caldo de la cocción y echa un poco por encima.
- 10
Verás que está tiernísimo y jugoso. BON PROFIT!!
- 11
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Muslos de pollo con patatas en salsa de licor 43
Estos muslos de pollo tienen un sutil sabor dulce provocado por el licor 43, le da un toque fabuloso tanto a la carne como a las patatas, es una salsa deliciosa para todos los paladares.✅Si quieres ver la vídeo receta te dejo el enlace👇👇https://youtu.be/xErTxzUzeNw#AlfombraRojaCookpad#Delantaldorado Patricienta Cook -
Manzanas al vino de licor
Son manzanas ácidas descorazonadas, espolvoreadas con azúcar, bañadas en licor de vino y aromatizadas con canela.Como todos los postres con manzanas, una delicia. Gabriela Diez -
Alitas de pollo al licor de arroz y gratén de crema de lechuga
#Batalladecocina #Queso #Verduras #Pollo jluiscaro63 -
Licor de membrillo
Licor de membrillo y coñac, toda una bebida hasta para el más exigente. (bébase con moderación) Elgardu -
Margarita de licor de manzana
Para el día de la Madre, mi marido nos preparó estas margaritas diferentes que nos llenaron de placer y alegría. Cuqui Bastida -
Pasta con salsa de licor
Mezclando recetas e ingredientes para hacer un plato único e inventado por mi , ah y por cierto muy rico!! Pruébenlo 😄 Maria Laura Chimaras -
Uvas en almíbar especiado y licor
Para la cena de Navidad mi mamá siempre preparaba en octubre, cuando son de temporada, uvas, conservándolas en mistela o cognac. Retomando su costumbre he hecho estas , pero he cocinado el licor con el almíbar especiado para que esté más suave y menos alcohólico. Huele la casa tan bien que me muero de ganas de probar cómo están !!Para la U de #abecedario @tesa.cuina -
Torrijas con licor de hierbas 🌿🍞
Familia como me gustán los días de fiesta, es cuando más disfruto en mi cocina, hoy hemos comido un arroz espectacular y tocaba un postre a la altura.Como lo hemos gozado, espero que vuestros días festivos estén siendo tan maravillosos como los míos, vamos a la cocina.Sed felices 🙃#semanasanta23 Gema la gaditana -
-
Licor de moras 🍇
Probando hacer licores con las bayas de temporada. Ya he hecho alguna otra vez de cereza o endrinas(pacharán) 🍸 Miguelo Ferrer Alberich -
Delicias de manzana y pasas con licor de naranja
Hoy vamos a hacer unas delicias de manzana y pasas riquísimas, muy esponjosas y deliciosas! El sabor de la manzana asada y las pasas maceradas en licor de naranja hacen de este dulce un auténtico manjar! javilowin -
Licor de Menta
#mirecetarioVa por ti Fer!!, Esta es otra de las cosas que a mi hijo no le dieron tiempo hacer, lo hago por él y se la dedico esta receta a Fernando. Chari Crzo -
Solomillo de cerdo a las finas hierbas
Este solomillo de cerdo, lo he hecho asado al horno, a las finas hierbas y con vino tinto.La guarnición unas patatas asadas y unos champiñones. carme castillo -
Solomillo de cerdo a las finas hierbas
Una receta deliciosa y muy rápida de hacer.Prepara pan, porque lo vas a necesitar.#menúsemanal Encar -
Solomillo al whisky
El solomillo es una parte del cerdo muy apreciada por su ternura y jugosidad.En Sevilla, ésta forma de cocinarlo es muy popular en los bares y restaurantes. En forma de tapa, ración o primer plato, nunca falta en las cartas.Personalmente, considero que queda exquisito y que te sorprenderá cuando lo pruebes. La mejor forma de acompañarlo es con unas papas fritas, finas y crujientes.Nuria Eme
-
Solomillo al whisky
Sabíais que el solomillo es una carne alta en proteínas, que ayuda a superar el estrés y la depresión por su nivel alto de vitamina B1, también contiene B3 un alimento beneficioso para el sistema circulatorio, que puede ayudar a reducir el colesterol.Se recomienda su consumo a personas con Diabetes y artritis. Con todas estas propiedades y lo buenísimo que está, quien no se anima a preparar esta receta?!!!¡ Maria Jose -
Solomillo al whisky
Ésta es una receta muy típica de Sevilla, aunque curiosamente se hace con brandy. De hecho, es una de las tapas más características. Se podría decir que cada bar tiene su propia receta de elaboración. Aquí os aporto humildemente mi manera de hacerlo.kommet77
-
-
Solomillo de cerdo al whisky
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/02/solomillo-de-cerdo-al-whisky.htmlEsta receta es un magnífico ejemplo de cómo con pocos ingredientes se puede hacer un plato de lo más rico.Qué no os eche para atrás el hecho de que lleve whisky porque no tiene ningún sabor a whisky, pero al guisarlo con él, ayuda a que tenga un sabor tan exquisito qué hasta los ajos con los que se elabora quedan de lo más tiernos y sabrosos.Es un guiso típico que podemos encontrar en las tabernas y mesones de Sevilla, aunque debido a su magnífico resultado se ha extendido por más partes de Andalucía.A pesar de llamarse solomillo al whisky en la mayor parte de los sitios lo elaboran únicamente con cognac. También es frecuente verlo en forma de pequeños filetes, en cualquier caso, es un plato delicioso. VinoyMiel -
-
Solomillo al whisky
#1receta1arbol#Recetassaludables#RecetasBorrachas#mirecetario Rafael Romero Martinez. -
-
Solomillo al whisky
Confieso que siempre "he odiado el whisky". Hasta su olor me molesta... pero estar en Sevilla y no probar una de sus típicas tapas estrella, es complicado... así que en mi primera visita a la ciudad hispalense me aventuré a probarla, me sorprendió, y siempre que voy pido esta tapa. No se aprecia ni el sabor ni olor del alcohol, así que también lo preparo en casa porque nos encanta.Acompañado de patatas fritas, es un platazo de 10.#DelantalGlobal2024 #cocinademercado Encar -
Solomillo al whisky
Sencilla receta y a la vez deliciosa, para cocinarnos un solomillo al whishy en poco tiempo, os lo recomiendo porque seguro que triunfais. Disfruta cocinando con Fernando -
Solomillo al whisky
En Sevilla esto es la tapa por excelencia. Y a mí me encanta, además hecha con whisky no con coñac :)Blanca Cuendes
-
-
-
-
Solomillo al whisky
🥩🧄🧅🥃Receta clásica que tenemos que hacer sin más remedio.#menúsemanal M.E.T.R. (MªElena) -
Más recetas
Comentarios (8)