Licor de Menta

Chari Crzo
Chari Crzo @ccrzo0407
Cerezo De Abajo

#mirecetario
Va por ti Fer!!, Esta es otra de las cosas que a mi hijo no le dieron tiempo hacer, lo hago por él y se la dedico esta receta a Fernando.

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Ingredientes

  1. 2 tazashojas de menta fresca
  2. 5anises estrellado
  3. 1/2 litroorujo
  4. Para el almíbar
  5. 1/2 litroagua
  6. 1/2 kgazúcar
  7. 1 tarrocristal con tapa
  8. Botellaspara embotellar
  9. Para filtrar
  10. Colador
  11. Filtro de café

Paso a paso

  1. 1

    En un tarro limpio y esterilizado echar las hojas de menta, los 5 anises estrellados y el orujo. Lo dejaremos ahí un mes, volteando lo una vez al día y en lugar oscuro.

  2. 2

    Pasado ese mes lo he colado y filtrado

  3. 3

    Mientras se filtraba, pongo el medio litro de agua a cocer y echo el medio kg de azúcar, lo doy vueltas hasta que el azúcar este diluido y lo retiro del fuego, dejándolo templar

  4. 4

    Cuando esté templado lo mezclo con el orujo y lo dejaré que repose otros 20 días.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Escrita por

Chari Crzo
Chari Crzo @ccrzo0407
Cerezo De Abajo
Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
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