Mayonesa casera en 1 minuto (¡con truco! no se corta nunca)

Irama
Irama @Irama
Madrid, Madrid, España

Esta mayonesa la puedes tunear para hacer alioli, mahonesa con curry o con cualquier especia que quieras.
Es tan fácil y rica que no vas a comprarla hecha nunca más!
Para hacer una ensaladilla o para tus recetas más exóticas...pruébala con curry o con comino.. 🤤🤤

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Ingredientes

1 minuto
Salen 300 gramos de matonesa
  1. 1huevo
  2. 200 mlaceite (de oliva, girasol o mezcla, a tu gusto)
  3. 1 cucharaditavinagre o zumo de limón
  4. 1/2 cucharaditasal
  5. Especias al gusto si quieres

Paso a paso

1 minuto
  1. 1

    Coloca en el vaso de la batidora los ingredientes por este orden:

  2. 2

    Huevo, aceite, vinagre, sal y especias.

  3. 3

    Déjalo reposar a temperatura ambiente 15 minutos. Así todos los ingredientes estarán a la misma temperatura y no se cortará. Esta vez le he puesto ajo y cebolla en polvo.

  4. 4

    Mete la batidora hasta el fondo y empieza a batir sin moverla absolutamente.

  5. 5

    Cuando veas que ha emulsionado mueve ligeramente para que cuaje el resto del aceite

  6. 6

    Sube la batidora y listo! (Grabé el procedimiento completo y son exactamente 49 segundos)

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Escrita por

Irama
Irama @Irama
Madrid, Madrid, España
Sólo hay una cosa que me gusta más que cocinar... ¡cocinar acompañada❣️ Soy mamá de una niña 👱🏼‍♀️ y un niño 🧒🏼 , así que... es lo que ocurre habitualmente👏🏻.Muy fan de las recetas de todos los países y de leerlas/verlas en sus idiomas originales 🤩 🗺 y de las recetas familiares (incluso si no son de mi familia 😜) .En casa todo lo celebramos en la cocina. Hacemos tartas y picoteos para todos nuestros amigos en ocasiones especiales, aunque vivan en... Brasil, Dubai o Francia! Les videollamamos y pasamos un rato juntos.La vida es lo que ocurre entre receta y receta 💕👩🏼‍🍳.
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