Ensalada cremosa de pepino
Sandra_M @cocina_practica_
Esta ensalada es el acompañamiento perfecto para servir con hamburguesas, pollo a la parrilla, pescado fresco u otro plato principal . Ideal para el verano, verás que resulta muy fácil de preparar, estoy segura que te enganchará!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara primero la crema agria (sour cream). Disuelve el azúcar en el zumo de limón y añádelo al yogur. Deja reposar por 5 a 7min para que el limón corte ligeramente el yogur. Pasado este tiempo bate la crema con unas varillas para que quede espesa. Esta crema agria puedes prepararla con antelación y dura refrigerada por 5 días aproximadamente. Si prefieres usa nata en lugar del yogur.
- 2
Lava y seca el pepino, retira los extremos y córtalo en finas rodajas. Corta la cebolla en plumas. Coloca todo en un bowl junto con el ajo, el perejil, el aceite y la sal. Vierte la crema sobre el pepino e integra para que se reparta uniformemente.
- 3
Una vez cortados los pepinos tienden a liberar sus jugos y como consecuencia quedan blandos, por ello prepárala sólo minutos antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra_M le encantará ver cómo quedó.
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