Ensalada de pepino tzatziki
jorbasmar @jorbasmar
Hoy os recomiendo una ensalada diferente, realmente quería realizar una ensalada con pepino diferente y baraje varias ideas, viendo la receta en Cookpad de Amandine’s kitchen de su “Ensalada griega de pepino (tzatziki)”, adapté su receta a los ingredientes que tenía en casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La realización de esta ensalada solo tiene una complejidad, rallar el pepino, pero con ayuda de una mandolina o de un robot de cocina es bastante fácil. Lavamos y rallamos el pepino, sin pelarlo, así aprovechamos los nutrientes que posee en su piel y además damos colorido a nuestra ensalada. Dejamos escurrir el exceso de agua del pepino en un colador.
- 2
Mientras se nos escurre el pepino, pelamos los ajos, separamos las hojas de menta de su tallo (reservando la flor, si la tiene, para decorar). Colocamos en el mortero, los ajos, las hojas de menta, sal y majamos. Una vez machacados todos los ingredientes del mortero, añadimos un generoso chorro de aceite de oliva, el zumo de lima o limón y removemos, dejando reposar unos minutos.
- 3
Mientras mezclamos el pepino rallado con el yogurt, añadimos el contenido del mortero y mezclamos bien. Decoramos con la flor reservada, pinchándola en el centro. Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1381941
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Ensalada de pepino con cayena (Tzatziki)
Aunque realmente esta no es una auténtica tzatziki, he optado por realizarla con daditos de pepino en lugar de añadirle el pepino triturado o rallado para que se note más al masticarlo, además de darle un toque picante (sin abusar), añadiéndole un pimienta de Cayena, muy picadita.
Ensalada de pollo con tzatziki
Cuando me sobra pollo asado me encanta hacer ensaladas, ésta es una de mis favoritas.
Ensalada de pepino, yogurt y manzana. (Tzatziki)
#YoCocinoConCookpad
Ensalada de Bulgur al Tzatziki
Opción de ensalada rápida y saludable, la podemos comer de guarnición o plato único (aunque de plato único, sería recomendable incorporar algún tipo de proteína). Un buen acompañamiento con cualquier pescado o carne, rica y muy fresca. Aquí os dejo una opción, acompañando un poco de merluza al vapor salpimentada con un poco de eneldo y limón.En cuanto a la salsa, aproveché que disponía de Salsa Tzatziki casera pero podemos sustituirla por otros aderezos, si el problema es que no tienes acceso de conseguirla se hace muy fácil, tengo una receta de Salsa Tzatziki colgada. #RecetasNavidad #Healthy #Saludable
Ensalada de endivias con manzanas y Tzatziki
Anoche preparé esta ensalada y como había ya probado la salsa tzatziki (gracias a Cuqui, yo no la conocía) y me había gustado tanto, quería que mis Franciscos la probasen en esta ensalada. A mi marido (sorprendentemente) no le disgustó, a mi hijo le agradó también y yo literalmente, la devoré .
Ensalada de garbanzos con tzatziki
El otro día no tenía mucho apaño de comida y Mateo estaba prácticamente KO así que no quería liarme en la cocina y prepare en 5 minutos esta ensalada de garbanzos ¡espero os guste!
Ensalada de hortalizas con semillas de chía y Tzatziki
En esta receta hay que recordar que la chía tiene un alto contenido de omega3, semillas que se utilizan en dietas de adelgazamiento y que aportan mucha energía.
Ensalada de cogollos y tomates con salsa Tzatziki
Los cogollos son oriundos de Tudela y se pueden preparar de muchas maneras, crudos o cocidos. Pero para mí, la mejor forma es consumirlos crudos, su forma tradicional. Sólo aderezados con aceite y sal, pero sin anchoa, porque si no le quitan todo su protagonismo. De esa forma conservan su frescura y su sabor.Son crujientes y en esta época están en su mejor momento. Una delicia vegetal.Los tomates son una fruta de verano y, aunque éstos no son demasiado sabrosos, los he cubierto con esta salsa.
Pita con tofu, ensalada y salsa griega de yogur tzatziki. Receta vegana
La receta perfecta para comer sano un día de playa. Deja preparada casi toda la receta y cuando llegues calienta el pan y sirve. Facilísimo. Receta vegana.
Tzatziki con daditos de pepino
Aunque realmente esta no es una auténtica tzatziki, he optado por realizarla con daditos de pepino en lugar de añadirle el pepino triturado o rallado para que se note más al masticarlo.#sopadeletras#dominó#LasRecetasDeCookpad#cotillón
Ensalada de pepino
Una ensalada fresca y rica.#jugandoenlacocina
Ensalada de daditos de pepino y yogurt
Para consumir un pepino que tenía perdido en la nevera, se nos ocurrió prepararlo al estilo de la salsa tzatziki, pero cortando el pepino, sin pelarlo, a daditos muy pequeños.
Ensalada Tzaziki
Ensalada fresca de verano.
Ensalada de pepino
Una ensalada super refrescante
Ensalada de pepino y yogurt griego
Descubrí esta ensalada viendo el programa de Gordon Ramsay en Canal Cocina, aunque a mí me gusta darle mi "toque personal" y ahora con este calorcito que por fin llegó, es muy fácil de preparar y no me cansaría de comerla a todas horas... Es ideal si queréis acompañarla con cualquier tipo de pescado o carne, pero yo alguna vez me la he comido hasta sola, seguro que te va a encantar y repetirás... Una manera diferente de comer ensalada, refrescante, saludable y riquísima!!!
Ensalada de pepino
Ensalada de pepino
La rica ensalada de pepino y queso azul. Hace años la probé en un famoso restaurante , y hoy me apeteció prepararla. Puede prepararse como plato único, o para acompañar con alguna carne o pescado. Nosotros la comemos como plato único .
Ensalada de pepino
Una receta muy refrescante. Sencilla de preparar y muy gratificante para acompañar el plato principal.
karlospb 
Ensalada de pepino fresquita
Cómo estamos en el mes de Ramadán y ha hecho tanto calor hoy, he pensado que esta ensalada sería una buena opción para la cena de esta noche. ¿Os animáis a probarla?
Ensalada de pepino
Utilizando productos frescos de nuestros productores nos hemos inventado esta magnífica ensalada fresquita y muy saludable. Recuerda que puedes encontrar todos nuestros productos regenerativos en el enlace de nuestro perfil.
Ensalada fresca de pepino
#weekendreto Es una grandísima ensalada de pepino, muy refrescante. Todos los días en verano, mi madre nos la hace cada vez que comemos juntos
Salsa de pepino, tzatziki
Salsa ideal para un kebab, una ensalada, hamburguesa o para acompañar con cualquier pescado.
Ensalada de pepinos y yogur
Esta es una ensalada típica de toda la zona del mediterráneo, con algunas variantes, tienen el común el uso del yogur. Tienen nombres diferentes pero en esencia son muy parecidas, en este caso en Armenia se llama Cacik y combinan el pepino, yogur, hojas de menta, estragón, eneldo y orégano.
Ensalada de pepino y yogur
Refrescante y sabrosa. Esta deliciosa y es ideal tanto como para acompañar a platos de verano como para ser una comida única. A mí me encanta de cena ligera de verano.
Ensalada de pepino con yogur
Ensalada de pepino japonesa
En esta ocasión, he adulterado un ensalada diferente, que nos presenta desde Valencia Encar, su “Ensalada de pepino japonesa”.Como es habitual en mí, la he modificado, adaptándola a los ingredientes que sobraban en mi cocina.Receta original de Encar:Ensalada de pepino japonesa Receta de Encar- Cookpad
Pepino con yogurt griego (tzatziki)
En esta ocasión para consumir un pepino que llevaba días perdido en la nevera se me ocurrió preparar esta ensalada de origen griego.
Ensalada de pepino y aceitunas
En esta ocasión os traigo una ensalada rica y muy fácil de realizar.
Ensalada cremosa de pepino
Esta ensalada es el acompañamiento perfecto para servir con hamburguesas, pollo a la parrilla, pescado fresco u otro plato principal . Ideal para el verano, verás que resulta muy fácil de preparar, estoy segura que te enganchará!
Ensalada de pepino y tomate
Aunque ya comienza a refrescar, las ensaladas siguen siendo un estupendo acompañamiento de cualquier plato, la cuales se pueden realizar con poco esfuerzo y muy variados ingredientes.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1381941
Comentarios