Se lavan las fresas, la lechuga en un bol, se cubre de agua con unas gotas de vinagre en el agua que sirve para desinfectar, después de haberlo lavado. Se pela el pepino, se le hacen tres hendiduras con el cuchillo (esto es lo que aprovechamos para hacer en juliana), hacemos las flores de pepinos, que alegran cualquier plato. Cortamos la lechuga a trozos, los tomates por la mitad, montamos en rollos el jamón dulce, en un plato. Aliñado al gusto de cada usuario. Cómo base vinagre, sal, aceite, se puede poner salsa César(queso cremoso) por encima. O bien hacer una vinagreta, con vinagre o limón. Con una pizca de mostaza. Vino blanco.