Ensalada de pepino y yogur

Cena rápida y baja en calorías

Esta es una ensalada típica de toda la zona del mediterráneo, con algunas variantes, tienen el común el uso del yogur. Tienen nombres diferentes pero en esencia son muy parecidas, en este caso en Armenia se llama Cacik y combinan el pepino, yogur, hojas de menta, estragón, eneldo y orégano.

Descubrí esta ensalada viendo el programa de Gordon Ramsay en Canal Cocina, aunque a mí me gusta darle mi "toque personal" y ahora con este calorcito que por fin llegó, es muy fácil de preparar y no me cansaría de comerla a todas horas... Es ideal si queréis acompañarla con cualquier tipo de pescado o carne, pero yo alguna vez me la he comido hasta sola, seguro que te va a encantar y repetirás... Una manera diferente de comer ensalada, refrescante, saludable y riquísima!!!

Ensalada de pepinos en rodajas y gajos de naranja, se adereza con una salsa de yogur con zumo de limón y mayonesa.

Una ensalada que hacía un amigo de mis padres (P Marín )que se atribuía a la ciudad de Tetuán donde vivió unos años. Aunque yo lo ubicaría más a algún lugar del Mediterráneo Oriental.

Esta receta fue mi cena, nos tenemos que aprovechar de estas frutas hora que es la época, a mi me encanta todas las frutas, en ensalada en tartas

Para consumir un pepino que tenía perdido en la nevera, se nos ocurrió prepararlo al estilo de la salsa tzatziki, pero cortando el pepino, sin pelarlo, a daditos muy pequeños.

La rica ensalada de pepino y queso azul. Hace años la probé en un famoso restaurante , y hoy me apeteció prepararla. Puede prepararse como plato único, o para acompañar con alguna carne o pescado. Nosotros la comemos como plato único .

Esta ensalada es deliciosa y muy refrescante gracias al toque que le da la yerbabuena y el pepino. Además es ideal para una cena completa y puedes variarla añadiendo otros ingredientes de tu preferencia.

Pepinos de temporada

Una ensalada fresca y rica.#jugandoenlacocina

Una receta muy refrescante. Sencilla de preparar y muy gratificante para acompañar el plato principal.

#vegetariana #recetassaludables. Una ensalada súper refrescante con un sabor sorprendente por el marinado del pepino.

En esta ocasión traigo una ensalada muy simple, pero rica y diferente.

Cómo estamos en el mes de Ramadán y ha hecho tanto calor hoy, he pensado que esta ensalada sería una buena opción para la cena de esta noche. ¿Os animáis a probarla?

Utilizando productos frescos de nuestros productores nos hemos inventado esta magnífica ensalada fresquita y muy saludable. Recuerda que puedes encontrar todos nuestros productos regenerativos en el enlace de nuestro perfil.

Hoy os recomiendo una ensalada diferente, realmente quería realizar una ensalada con pepino diferente y baraje varias ideas, viendo la receta en Cookpad de Amandine’s kitchen de su “Ensalada griega de pepino (tzatziki)”, adapté su receta a los ingredientes que tenía en casa.

Una ensalada fresquita de frutas y lechugas variadas y con sabores que en conjunto resultan muy agradables. Además la combinación de las texturas hace que esté muy rica. La probé en casa de unos amigos y me encantó así que decidí probarla en casa y quedó buenísima!

Hoy traigo un rica y diferente ensalada que será un estupendo acompañamiento para cualquier plato.

Esta ensalada es el acompañamiento perfecto para servir con hamburguesas, pollo a la parrilla, pescado fresco u otro plato principal . Ideal para el verano, verás que resulta muy fácil de preparar, estoy segura que te enganchará!

#JugandoenlacocinaUna ensalada sencilla y ligera para una cenita sana 😉

#weekendreto Es una grandísima ensalada de pepino, muy refrescante. Todos los días en verano, mi madre nos la hace cada vez que comemos juntos

Ensalada de espinacas frescas y palmitos, con un aliño de yogur con queso azul, delicioso.

Esta ensalada iba a ser la típica de pepino y tomate, pero empecé a añadir cosas y al final me quedó esto. Espero que os guste.