#RB9#NFRસાલસા મુળ લેન્ટીન અમેરિકન સ્પાઈસી સોસ છે કે જે મેક્સિકન ટાકોઝ સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે. અત્યારે સમર માં ફળો નો રાજા એટલે કે કેરી બધી જ જગ્યાએ મળી રહે છે અને એમાં થી મોટા ભાગે સ્વીટ કે ડિઝર્ટ બનાવવા માં આવે છે. તો એકવાર આ સ્પાઈસી સેવરી ડીશ જરૂર થી ટ્રાય કરજો ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

#LB મેંગો સાલસા વિથ નાચોસ

#ફ્રૂટફરાળ માં ખાઈ શકાય એવું એક પુડીંગ.. પાકી કેરી અને સાબુદાણા ની ખીર ને એક ઈનોવેટીવ વાનગી નું રૂપ આપી ખૂબ જ સહેલાઇથી બની જાય એવું સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ બનાવ્યું છે..

કેરી અને સલાડ નું મિક્સર અને એમાં થોડાં સ્પાયસિસ સાથે ની મેક્સિકન વાનગી. નાચોસ અને ચિપ્સ સાથે ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. સમર માં સનેક્સ માટે ની પરફેકટ વાનગી. ખટ્ટ મીઠું સાલસા બાળકો ને પણ ખૂબ પસંદ આવે છે.

#વીકમિલ3# માઇઇબુક#પોસ્ટ ૧૯

સાલસા એ કાચા અથવા રાંધેલા શાકભાજી કે ફળોનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવતો સૉસ કે કચુંબર નો પ્રકાર છે જે સામાન્ય રીતે મેક્સિકન અથવા મેક્સિકન - અમેરિકન વાનગીઓ સાથે પીરસવામાં આવે છે.પાકી કેરી અને પાઈનેપલ નો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવતો સાલસા નો પ્રકાર ખૂબ જ રિફ્રેશિંગ અને સ્વાદિષ્ટ છે અને સાથે સાથે એમાં ઘણા બધા શરીરને ઉપયોગી એવા તત્વો રહેલા છે. કેરી અને અનાનાસ બંને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ થી ભરપૂર છે જે શરીરની રોગ પ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.કાચા ફળ અને શાકભાજી શરીરની રોગ પ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે અને આરોગ્ય વર્ધક હોય છે.#Immunity#cookpadindia#cookpad_gu

#JR2

#cookpadindia#cookpadgujarati#KR

#કૈરીહમણાં કેરી ની સીઝનમાં કેસર કેરી ના પકોડા બહુ જ સરસ લાગે છે.. હંમેશા પકોડા એટલે તીખા સ્વાદ ના જ જોઈએ.. પણ દર વર્ષે એક વખત તો આ સ્વીટ અને તીખો સ્વાદ.. નાં આ પકોડા.. સાથે કેરી નો રસ અને એના ગોટલા ધોઈ ને બનાવાતી આ ખાટી મીઠી કઢી..નો સ્વાદ.. મસ્ત 👌😋 મજા આવી જાય..

કાચી કેરી નો સાલસા..... ચિપ્સ અને નાચોસ સાથે ખાઈએ ત્યારે ચાટ ખાટા હોય તેવો ટેસ્ટ આવે છે. ખાટો અને તીખો સ્વાદ એકદમ ચટાકેદાર લાગે છે.

#AsahiKaseiIndia#nooilrecipe#CookpadIndia#COOKPADGUJRATI બાળકોને ઉનાળો આવે એટલે ઠંડુ ઠંડુ પીવાનું મન થયા જ કરે છે પરંતુ જો બહારના પીણા પીએ તો તેમાં કલર, એસેન્સ તથા પ્રિઝર્વેટિવ હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ નુકસાનકારક છે. આથી મે ઘરે કલર એસેન્સ કે પ્રિઝર્વટિવ નો ઉપયોગ કર્યા વગર જ બાળકોને પસંદ પડે તેવી મેંગો ફ્રુટી તૈયાર કરી છે. જે ઓછા સમયમાં અને ઓછી સામગ્રીથી બજાર જેવી જ તૈયાર થાય છે. તેનો પલ્પ પણ તૈયાર કરીને સ્ટોર કરી શકાય છે. અને જરૂર મુજબ તેને ઉપયોગ કરી શકાય છે.

#KR#mangoblackplumsalsa#cookpadindia#cookpadgujarati

#મોમ સમર સીઝનમાં આપણે ઘણી ટાઈપના ફ્રુટ સલાડ,સાલસા,વેજ સલાડ ટ્રાઈ કરીએ... સમર ની બેસ્ટ થીંગ શું છે?..જ્યુસી સ્વીટ કીંગ ઓફ ફ્રુટ મેંગો...મેંગોઝ માં ફાઈબર અને વીટામીન સી હોય છે જે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે.મેંગોઝમાં બીટા કેરોટીન હોય છે જે સ્કીન ગ્લો કરે છે.મેંગોઝમાં હાઈ ફાઈબર હોય છે જે ડાઈઝેશન ઈઝી બનાવે છે.મેંગોઝ ગરમી થી પ્રોટેકટ કરે છે.સો વાઈ નોટ મેંગોઝ ... જેમાંથી બનતુ યમી અને ફ્રેશ સલાડ ઓર સાલસા હું બનાવીશ પણ થોડા અલગ વેરીયેશન અને ટેસ્ટથી...મેંગો સાલસા જે ઘણું જાણીતું સાલસા છે સ્પેશિયલી ઈન ધીઝ મેંગો સીઝન....પ્રેરણા મારી મોમની સાલસા બનાવવા માટે...રેસીપી શેર કરું છું આઈ હોપ કે હું સાલસાનો ટેસ્ટ જાળવી શકીશ...

#કૈરી#goldenapron3#week17

#supersકલાકંદ મીઠાઈ બધી જ મીઠાઇની દુકાનમાં જોવા મળે છે. આ એક એવી વાનગી છે જે બદલાતા સમય સામે આજે પણ લોકોની મનપસંદ મીઠાઈ રહી છે. તેનું આ જ કારણ છે તેનો સુંદર સ્વાદ. મેં આ કલાકંદ કેરી નો રસ ઉમેરીને બનાવી છે. જે સ્વાદમાં ખુબજ લાજવાબ બની છે.

નો ફાયર રેસિપી#NFR : સાલસા સોસમોમ્બાસા મા મારૂં ના ભજીયા બધા બહુ જ ભાવે તેની સાથે સાલસા સોસ સરસ લાગે. તો મેં આજે સાલસા સોસ બનાવ્યો.

અહીં મેં એક ફ્યુઝન રેસિપી બનાવી છે જેમાં આપણે ગુજરાતી અને મેક્સિકન નો ટચ દેવામાં આવ્યો છે. આ રેસિપી તમે એક સ્ટાર્ટર તરીકે સર્વ કરી શકો છો.

નાના બાળકો નું ફેવરિટ કેન્ડી .શનિવાર, રવિવારે ઘરે બેસી ને બાળકો ને હેપી કરો.આ શરબત, કેરી નો રસ avelabel તો હોય જ.

કેરી આમ તો ફળો નો રાજા કહેવાય. કાચી કે પાકી બંન્ને કેરી લગભગ બધા ને ભાવતી જ હોય. કેરી નો પન્નો પણ બને જે ઉનાળા માં ગરમી સામે રક્ષણ આપે. ને ગોટલી નો મુખવાસ પણ સરસ બને. કેરી ઔષધિય ગુણો નો ભંડાર છે. તો અહીં કાચી કેરી ની ચટણી બનાવી ને મુકી રહી છું.

મેંગો લસ્સી અત્યારે કેરીની સિઝન ચાલે છે ને ગરમી પણ સખ્ત થતી હોય છે તો કંઈ ને કંઈ ઠન્ડું પીવાનું મન થતું જ હોય છે તો તેમાં પણ આવી કોઈ ઠન્ડી વસ્તુ મળી જાય તો કંઈ ના જોઈએ. તો મેં આજે મેંગો લસ્સી બનાવી છે તે પણ સાવ સાડી જ બનાવી છે ત્યારે કંઈ પણ લેવા જઈએ છીએ તો ઘણી વસ્તુ માર્કેટમાં નથી મળતી તો જે હોય તેનાથી ચલાવી લેવું પડેછે.

#cookpadindia#cookpadgujaratiઉનાળો એટલે પાકી કેરી ની સીઝન. તેમાં થી અવનવી ઘણી બધી વાનગીઓ બને છે. ઉનાળા મા શાક ના ઓપ્શન પણ ઘણા ઓછા હોય છે. સવારે રસ બનાવેલો વધ્યો હોય તો પણ તમે ઉપયોગ મા લઇ શકો છો. અમારા ઘરે જે રીતે પાકી કેરી નું શાક બને છે તેની રેસિપી હું શેર કરું છું. ખુબ જ ઝડપ થી બની જાય છે. અમારા ઘરે તો આ બધાનું ફેવરિટ છે. તમે ટ્રાય ચોક્કસ થી કરજો ખુબ જ સરસ લાગશે...

#Asahikaseiindia જુવાર નો પોતાનો સ્વાદ ફિક્કો હોય છે.પણ તેની સાથે સ્પાઈસી ફ્રૂટી સાલસા સ્વાદ માં પરફેક્ટ લાગે છે. સાલસા અગાઉ થી તૈયાર ન કરવો નહીંતર પાણી છૂટી જશે. સર્વ કરવા કરવાનાં સમય પહેલાં તૈયાર કરવો.

કેરી રેસીપી ચેલેન્જ 🥭🥭🍹#KR#RB6વીક 6માય રેસીપી ઈબુક📒📕📗ઉનાળો એટલે કેરી અને કેરીની વાનગી ખાવાની સીઝન. ઉનાળામાં તો આમ પણ જ્યુસ પીવાની સલાહ આપવામાં આવતી હોય છે, જેથી શરીરમાં પાણીનું પ્રમાણ જળવાઈ રહે. તો ઠંડક મેળવવા બહારના કેમિકલ અને કલર વાળા પીણાં ખરીદવા કરતા ઘરે જ તમે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી મેંગો જ્યુસ બનાવી શકો છો.આ રીતે ઘરે જ ડ્રિન્ક બનાવશો તો બહારથી લાવવાની જરુર નહીં પડે.જો કાચી કેરી ઉમેરશો તો ખાટો-મીઠો સ્વાદ આવશે, અને જ્યુસ વધારે પડતો મીઠો નહીં બને.તમે જરુર પ્રમાણે ખાંડનું પ્રમાણ વધારી કે ઘટાડી શકો છો.

#RC4#cookpadindia#cookpad_guj#green સાલસા એ મેક્સિકન ખાનપાન માં વપરાતું એક તીખું તમતમતું ડીપ છે જેના મૂળ ઘટકો ટમેટા, ડુંગળી છે. સાલસા બે રીતે બનાવાય છે એક તો કુકડ અને બીજું અનકુકડ.અહીં મેં અન કુકડ સાલસા બનાવ્યું છે પરંતુ મેં લીલા ટમેટાં નો ઉપયોગ કર્યો છે.ખાટો, તીખો સાલસા નાચો ચિપ્સ, લવાસ અથવા તમારી પસન્દ ની કોઈ પણ ચિપ્સ સાથે સારો લાગે છે અને બીજી મેક્સિકન વાનગી માં પણ વપરાય છે.

#MFF#મોન્સુન ફૂડ ફેસ્ટિવલમેક્સીકન સાલસા નું નામ તો સાંભળ્યું જ હશે. મેક્સીકન કોઈ પણ વાનગી સાથે સાલસા તો હોય જ. નાચોસ, ટાકોસ અને ચિપ્સ સાથે તો અવશ્ય વપરાય. સાલસા એકદમ સરળ રીત થી બની જાય છે અને સમય પણ બહુ નથી લાગતો. એકદમ ફટાફટ બની જાય.

દહી ના ઘટ્ટ ચક્કા માં કેસર કેરી રસ થી બનાવી ખૂબજ સ્વાદિષ્ટ શ્રીખંડ તૈયાર થાય છે..#મેંગો

મેંગો કલાકંદ આ એક મીઠાઈ છે.જે કેરી ની મોસમ મા ખાવા ની બહુ જ મજા આવેછે.આ મીઠાઈ એક દમ પૌષ્ટિક છે #RC2

#VNમારા ઘરે બધા ફૂડી છે. કંઈ ને કંઈ નવું ખાવા નો શોખ એટલે આજે મેં બનાવ્યા છે પોટેટો રિબન પેકેટ.