Kabocha supu (Sopa de calabaza japonesa)
Ana Yanela Romano @cook_5796272
Kabocha supu (Sopa de calabaza japonesa)
Paso a paso
- 1
Pela y coloca la calabaza en un plato en el microonda y caliéntalo durante un minuto. Corte la calabaza en trozos pequeños.
- 2
Saltea la cebolla cortada con la mantequilla en una cazuela hasta que se ablande.
- 3
Añade la calabaza y saltéalo todo junto. Vierte el agua y añade el polvo de caldo de pollo en la cazuela. Cuece a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que la calabaza se ablande.
- 4
Bate bien la mezcla con una batidora. Vuelve a volcar la mezcla en la cazuela y añade leche y llévalo a ebullición, remover bien la sopa. Detén el fuego y condimenta con sal y pimienta a tu gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Yanela Romano le encantará ver cómo quedó.
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