কষানো হলে সামান্য জল দিয়ে আবার কষিয়ে পোস্তবাটা দিয়ে আবার কষতে হবে। এতে এবার নুন, চিনি ও শুকনোলঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে। কাঁচালঙ্কাগুলো দিতে হবে।

কষানোর পর আবার সামান্য জল দিয়ে কেটে রাখা ক্যাপ্সিকাম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ঢেকে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।

ক্যাপ্সিকাম নরম হলে দুধ ও বাকী জল দিয়ে দিতে হবে। এতে এবার পনীরের টুকরোগুলো দিতে ফোটানোর জন্য ঢেকে দিতে হবে।

একটি পাত্রে কর্নফ্লাওয়ার জলে গুলিয়ে কড়াইয়ে মধ্যে দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে। গাঢ় হলে গ্যাস বন্ধ করে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ। পরোটা বা পোলাওয়ের সাথে পরিবেশন করলে খেতে ভালো লাগে।