Pastel de chocolate
Paso a paso
- 1
Vamos a comenzar a cremar nuestra mantequilla hasta punto de pomada.
- 2
Nuestro chocolate lo vamos a derretir a baño María y esperamos a que se entibie.
- 3
Ya que esté tibia, agregamos el chocolate en la mantequilla en forma de hilo.
- 4
Ahora, vamos a separar nuestra claras y yemas, y empezamos a batir nuestras claras.
- 5
Ya que esté listo, en nuestra mantequilla agregamos las yemas de una por una.
- 6
Ya que esté bien mezclado, vamos a agregar nuestras claras, con la harina, intercalando entre secos y las claras, empezando por claras y terminamos con claras.
- 7
Ya quedé todo bien integrado, en un molde enharinado, vamos a vaciar toda nuestra mezcla.
- 8
En lo que se hornea, vamos a hacer nuestra crema batida, en un tazón vamos a montar nuestra crema y derretimos más chocolate, se lo agregamos y tendríamos una crema muy deliciosa.
- 9
Ya que haya salido nuestro bizcocho, dejemos que se enfríe, y cortamos en discos, agregamos crema y adornamos.
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