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Ingredientes

  1. 60 gmantequilla
  2. 150 garroz
  3. 30 gcebolla
  4. 1 hojalaurel
  5. 1 tallotomillo
  6. 300 mlcaldo
  7. 5 gsal

Paso a paso

  1. 1

    Pesar los ingredientes y preparar la mise en place.

  2. 2

    Picar finamente la cebolla.

  3. 3

    En una cacerola pondremos la mitad de la mantequilla a calentar, cuando ya esté caliente agregamos la cebolla.

  4. 4

    Sofreímos la cebolla y una vez que esté lista le dejamos caer el arroz hasta que se rehogue con la grasa y después agregamos el caldo y las hierbas.

  5. 5

    Por último le agregamos sal y dejaremos cocinar por 8 minutos.
    Después de este tiempo pondremos el arroz en un molde y cubriremos con papel encerado, horneamos por 18 minutos a 180 ° C. Pasando este tiempo lo sacamos u agregamos el resto de la mantequilla para que se integre bien.

  6. 6

    Servimos y ya está listo para disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Fátima Guadalupe Hernández Blas
Estudiante de gastronomía de la UTVCO
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