🇮🇹🌿🍽 Malfattis de ricota y espinaca
@saboresculturales 👩🏻🍳🧡👏 @saboresculturales
#malfattis de #ricotayespinaca
Una #pasta que no se amasa, riquísima y en simples pasos...
El plus: salsa con manteca de salvia 🧈🍃 y cerdo salteado. Opcional
Y sí!, muuucho queso rallado por arriba. 🧀
Invitate con este platazo!
🇮🇹🌿🍽 Malfattis de ricota y espinaca
#malfattis de #ricotayespinaca
Una #pasta que no se amasa, riquísima y en simples pasos...
El plus: salsa con manteca de salvia 🧈🍃 y cerdo salteado. Opcional
Y sí!, muuucho queso rallado por arriba. 🧀
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Paso a paso
- 1
Lavar y poner en una olla sin agua la espinaca, escurrir y picarla. En un bowl incorporar la ricota, el huevo, el queso rallado y la harina, mezclar, condimentar y salpimentar a gusto.
- 2
Armar bolitas de 2,5 cm, malfatti, significa "mal hecho", así que no te preocupes si no te salen tan prolijos e iguales, poner a hervir agua en una olla grande, luego un puñado de sal y una vez que flotan esperar 1 minuto, retirar con espumadera, servir con salsa a elección, para este plato hice una salsa de manteca a la salvia con trocitos salteados de cerdo y una vez que se emplata le agrego más queso rallado por arriba.
- 3
Una verdadera delicia, de una textura suave y delicada. Espero que lo hagan!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @saboresculturales 👩🏻🍳🧡👏 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15198695
☆☆☆ ¡Bienvenidos/as! ☆☆☆Soy Lic. en Cs. de la Comunicación, Chef Express y Tea Sommelier, Coctelería, disfruto compartirles mis recetas tanto como hacerlas.La cocina es una pasión y una entrega de ⋆ 🧡 ⋆Mi Instagram para más recetas: @saboresculturales
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