Tosta de atún ahumado con tomate
El atún ahumado, aunque no es la forma más habitual de consumo de este pescado, está ganando posiciones rápidamente debido a su creciente uso en la cocina de vanguardia. Para esta elaboración se utiliza fundamentalmente el atún de aleta amarilla, conservado en aceite para preservar todo su sabor y aroma. Nutricionalmente el atún ahumado es un pez muy poco graso (solo 6, 2 g. / 100 g.) y que posee ácidos omega 3, especialmente beneficiosos en procesos de lactancia y gestación. Es un alimento ligero, fresco y que se usa en numerosas recetas de cocina actual, además de ser un elemento muy interesante para la elaboración de ensaladas y tostas de pan combinable con multitud de ingredientes.
Tosta de atún ahumado con tomate
El atún ahumado, aunque no es la forma más habitual de consumo de este pescado, está ganando posiciones rápidamente debido a su creciente uso en la cocina de vanguardia. Para esta elaboración se utiliza fundamentalmente el atún de aleta amarilla, conservado en aceite para preservar todo su sabor y aroma. Nutricionalmente el atún ahumado es un pez muy poco graso (solo 6, 2 g. / 100 g.) y que posee ácidos omega 3, especialmente beneficiosos en procesos de lactancia y gestación. Es un alimento ligero, fresco y que se usa en numerosas recetas de cocina actual, además de ser un elemento muy interesante para la elaboración de ensaladas y tostas de pan combinable con multitud de ingredientes.
Paso a paso
- 1
En casa las salazones y ahumados que más nos gustan son las de Barbate, así que solemos ir personalmente a aprovisionar os y de paso disfrutar de un magnífico día de playa. Las de la casas Baelo o la Chanca para mí son las mejores.
- 2
Al conservarse en aceite (puede ser de oliva o girasol) mantienen todas sus propiedades además de todo su sabor y aroma a ahumado casero tradicional.
- 3
Para degustarlo la mejor forma es presentarlo en tostas de pan no muy gruesas con una base de tomate Raf con una pizca de sal fina. Toda una exquisitez ideal para compartir como auténticos gourmets. No dejéis de probarlo. Buen provecho.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tosta de atún con tomate y aguacate
#RecetasdefindemesUna cenita rápida, sana y económica
-
Tosta de tomate y atún
Me encanta esta tosta para desayunar, es súper rápida y súper sana ! Espero que os guste
-
Tosta de sardinas ahumadas con mermelada de tomate casera
🐟🍅🍋Un aperitivo, un picoteo, para tenerlo preparado por si hay visitas inesperadas.... tú decides.
-
Tostas de salmón ahumado y tomate
En mi familia hay un amor incondicional al salmón ahumado y lo utilizamos mucho en tostas con mantequilla, queso philadelphia o con tomate rallado. Mi combinación favorita es con este último y la que os explico aquí.
-
-
Tosta de pimientos con atún
Aprovechando el relleno que hacemos para una empanada podemos hacer estas apetitosas tostadas. También podemos hacer unos canapés o incluso unas creps, tacos 🌮
-
-
-
-
Tosta de salmón ahumado
Bueno, hoy es uno de esos días que aún sin apenas tiempo deseo hacer un desayuno algo fuera de lo común y me lanzo, total son 15 minutos lo que cuesta hacerla y el placer de comerla, superior !!!!, vamos allá !!!.
-
Tosta de atún y queso
Una tosta que aporta mucha energía y que personalmente me encanta. Generalmente le añado orégano aunque hoy tenía tanta hambre que se me ha olvidado😅
-
-
-
Tosta de pimientos asados con ventresca de atún y anchoas
Es una receta fácil de hacer y muy sabrosa, creo que están bien combinados los ingredientes, espero que si la hacéis os guste. -
Tosta de sardina (arengades) con tomate
La Arengade o Sardina de bota es una preparación culinaria tradicional que consiste en una sardina salada en salmuera, el nombre deriva de arenque pero siempre se hace con una sardina. En Cataluña, los Arenques hechos con sardinas de tamaño grande y de menor calidad gastronómica.Tradicionalmente los Arenques se disponían en los comercios donde se vendían en botas de madera, se acostumbraba a envolverlas con papel y aplastarlas en el montante de una puerta, para facilitar su limpiezaLos Arenques han dado lugar a muchos dichos y frases hechas, como por ejemplo en el caga Tió: "No caguis Arengades que son saladas, caga torrons que són més bons" . -
Tosta de tomate, queso fresco y anchoas
Unas tostas clásicas pero con un sabor inconfundible y estupendo!!!
-
-
-
Tosta de escalivada con atún
Una combinación que siempre es un acierto, sea con atún o con anchoas 😋El pan siguiendo la receta de @un.poco.de.salud 🍃#keto #aperitivoconconservas
-
-
Tosta de atún, huevo duro y salsa rosa al tomillo
Una tosta muy rica, barata y rápida de hacer, ideal como tapa, pincho o una cena ligerita.
-
🍞Tosta de sardinas🐟 ahumadas con tomate🍎
Una compañera de trabajo me regaló dos sardinas ahumadas de una empresa de conservas de alta calidad de Santoña. #Calendario2025
-
-
Tosta de tomate, aceitunas y anchoa
Unas tostas perfectas para reuniones de verano, cenas ligeras o brunch de fin de semana! Para obtener los mejores resultados usa ingredientes tan frescos como sea posible.
-
Tosta de aguacate y salmón ahumado
He combinado varios ingredientes y me ha salido esta rica tosta como resultado, un buen desayuno o aperitivo.
-
Tostas de atún y pimientos
Cenita ligera y deliciosa. Este es un manjar que seguro todos conocéis. Ni que decir tiene que con bonito del norte mucho más ricas 😉 A disfrutar!!
UnaBrujita -
-
Tostas de mozzarella, aguacate, salmón y tomate deshidratado
Otra variante de las múltiples tostas que se pueden hacer con salmón ahumado. El tomate deshidratado y la mozzarella les da un sabor muy suave y agradable.
-
-
Más recetas
Comentarios (2)