Ensalada de frutas especiada
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Soy un defensor a ultranza de la ensalada de frutas o macedonia. Siempre agradecida porque a nadie le importa que le pelen y troceen la fruta 😅 y además puedes utilizar las piezas de fruta sueltas o deterioradas ligeramente que tengas. Una maravilla
Había escuchado "membrillo y queso sabe a beso"😘 pero todo lo que sepa a beso bienvenido sea
#elrefranero
#macedonia
#fruta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar la fruta. Puede ser todo lo variada que quieras. A mí me encanta jugar con los colores
- 2
Lavar y cortar en trozos pequeños la manzana. La idea es que no destaque ninguna fruta sino el conjunto
- 3
Cortar por la mitad los ciruelos (o prunes por aquí) y trocear. La piel está bien y tiene muchos nutrientes
- 4
Corta toda la fruta de un tamaño similar. Si alguna tiene alguna parte perjudicada por un golpe o por el paso del tiempo, eliminala y aprovecha la que está en buenas condiciones
- 5
Para realzar los sabores podemos tirar de especias. Así unas gotitas de limón o un poco de pimienta molida lograrán nuestro objetivo 👌🏿
- 6
Por último, podemos añadir zumo o, en esta ocasión, azúcar moreno y dejamos que suden su propio jugo 😋. También añadimos especias para dar más dulzor como nuez moscada o canela
- 7
Dejar reposar en el frigorífico y disfrutar. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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