Champiñones y Navajuelas Parmesanas
Es un poco de todo lo que leí aquí. 😋
Paso a paso
- 1
Pon el aceite con el ajo, orégano, jengibre, romero, la mitad del vino, paprika, el trozo de salame cortado fino sal y pimienta.
- 2
Cuando esté salame saltando del sartén, agrega los champiñones en rodajas hasta que que quede bien cocido. Agrega la mantequilla, mezcla con los champiñones.
- 3
Una vez cocidos (ajusta la sal) le agregas las navajuelas, pon el resto del vino y cocina hasta reducir el caldo para que no quede aguado.
- 4
Cuando esté al punto de tu gusto ponlo en una paila de greda, agrégale 3 a 4 rebanadas de queso (ojalá sacado de un trozo) y arriba salsa de tomate. Le puedes agregar un poco más de vino.
- 5
30 minutos en el horno a 180 grados y listo.
- 6
Yo al comerlo calentito le agrego unas gotas de limón. Espero les guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Clau Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
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