Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με λίγο λάδι σε μια κατσαρόλα.. Μετά ρίχνουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα. Ρίχνουμε το κρασί και περιμένουμε 2-3 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί. Μετά βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και το χυμό και αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε λίγο νερό και αφήνουμε μέχρι να βράσει ο κιμάς....
- 2
Κόβουμε σε ροδέλες τις μελιτζάνες και τις πατάτες και τα τηγανίζουμε...
- 3
Λαδώνουμε ένα ταψί και βάζουμε πρώτα τις πατάτες και μετά τις μελιτζάνες. Από πάνω βάζουμε τον κιμά αλλά προσέχουμε να είναι στεγνός και να μην έχει πολύ σάλτσα...
- 4
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και μόλις λιώσει ρίχνουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά. Μετά ρίχνουμε λίγο λίγο το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς. Μόλις ρίξουμε όλο το γάλα χαμηλώνουμε το μάτι της κουζίνας και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ.
- 5
Όταν γίνει η μπεσαμέλ την βάζουμε πάνω από τον κιμά.Μετά βάζουμε το τριμμένο τυρί από πάνω και ψήνουμε για 30-40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς πάνω κάτω.
- 6
~ Καλή επιτυχία ~
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μουσακάς κυριακάτικος Μουσακάς κυριακάτικος
Το απόλυτο ελληνικό φαγάκι με όση ευκολία μπορούσα να σκαρφιστώ. Τα λαχανικά ψήνονται αντί να σπαταλάς την ώρα σου πάνω από ένα τηγάνι ενώ η φοβερή Μπεσαμέλα της Χ. Παραδείση https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3085643-mpesamela-tis-xrusas-paradeisi?ref=search&search_term=%CE%BC%CF%80%CE%B5%CF%83%CE%B1%CE%BC%CE%AD%CE%BB%CE%B1%20%CF%80%CE%B1%CF%81%CE%B1%CE%B4%CE%B5%CE%AF%CF%83%CE%B7 που έχει χρόνια ανεβάσει η @donnacsg και δεν την αλλάζω με τίποτα, είναι η πιο εύκολη και πετυχημένη εκδοχή της μπεσαμέλ! Αν κάνεις και τον κιμά από την περασμένη μέρα, έχεις μουσακά με ελάχιστο κόπο!
-
-
Συμβατικός μουσακάς Συμβατικός μουσακάς
Η συνταγή της μαμάς μου! Σίγουρη επιτυχία😋 #ΧρυσόΠιρούνι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια