Sopa ACADEMICA y endiablada, para el clasico Avellanedense
Sopa para levantar la temperatura en el invierno. Realmente rica y energetica. Mientras se espera y palpita el partido más trasendental de la historia del futbol mundial......Esto por ser RACING CLUB de Avellanada el "más mejor" equipo del mundo y el troo su enemigo de siempre y vecino.
Sopa ACADEMICA y endiablada, para el clasico Avellanedense
Sopa para levantar la temperatura en el invierno. Realmente rica y energetica. Mientras se espera y palpita el partido más trasendental de la historia del futbol mundial......Esto por ser RACING CLUB de Avellanada el "más mejor" equipo del mundo y el troo su enemigo de siempre y vecino.
Paso a paso
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Mostramos parte de los elementos a utilizar y entre ellos los que se dejarán de lado por problemas, otra vez de espacio....
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Cortamos por la mitad a lo largo el puerro y lo cortamos transversalmente en tiritas dde 1/2cm de espesor......Y este irá a para a..
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Una cacerola con el fondo lubricado con aceite, y este ya caliente.......
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Mientras pelamos y cortamos en cuatro cada diente de ajo
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Y estos a la olla, a la que salamos con una cucharada de sal gruesa
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Luego de tres minutos le agregamos 2trosli de agua caliente y el caldo de pez
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Ahora procesamos a las zanaurias y el apio rabo
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Esto que añadiremos al agua puerrosa y ajeada, justito cuando esta rompa en hervor y tapamos la cacerola.
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Procesamos las chivirías.........
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Y pulimos los repollitos bruselenses qué........
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Luego de unos 6-7minutos de ventaja dados al apio rabo y las zanaurias......Han de ir a parar a la misma olla en un pimpresionante sambuyón, algunos de cabeza otro de dosrapa, otros, haciendo la bomba
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Luego de que esto haya hervido entre 8 o 11min.....Probamos y agregamos más sal si se necesita, un poco de pimentón, pimientas cuatricolores y el toque de salsa de soja.
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Tiempo en el que habiamos preparado y hasta descascarado las tres salchichas bratwurst que teniamos en la heladera
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Las zampamos en la cacerola, y luego de utros 4min, con la olla hirviendo, justo acá apagamos la hornalla y dejamos homogenizarse todo unos 5 o 10minutos más, siempre con la tapa puesta.
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Mientras, rallamos el queso con el que coronaremos cada plato, al momento de servir......Esto por que yo no hice como tenía pensado desde el vamos......Y obvie utilizar a Don ROQUE FORT, y si al parmesano, dejando así libre la opción de elegir entre el úno y el otro o simplemente dejar de láu a ambos.
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Deben esperar más de lo q yo he hecho para empezar a comer y así evitar quemarse la trompa como yo.
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