आलू परवल की सब्जी(aloo parwal ki sabzi recipe in hindi)
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Sanskriti arya“May v bani hu....🙂🙂👌” -
Seema gupta“Main bhi banai aloo parwal ki sabji aapki bhi bahut swadisht lag rahi hai 😋😋😋” -
neelam gupta“मैने भी बनाई परवल आलू की स्वादिष्ट सब्जी आपकी भी टेस्टी लग रही है” -
Chandra kamdar“आपकी सब्जी बहुत बढ़िया है मैंने आज परवल और मूंग दाल की सब्जी बनाई है आप बताइए कि कैसी बनी है”
कुकिंग निर्देश
- 1
परवल को अच्छे से साफ करके लंबाई में टुकड़ों में काट लेंगे। आलू को छीलकर उसे भी लंबे टुकड़ों में काट लेंगे, प्याज को पतली स्लाइस में काट लेंगे।
- 2
कढ़ाई में तेल डालकर गैस पर रखेंगे, तेल गर्म हो जाने पर जीरा हींग करी पत्ता डालेंगे, जीरे के चटकने पर प्याज़ डालकर भूनेगे।
- 3
मीडियम आंच पर प्याज़ के हल्का गुलाबी भून जाने पर परवल डालकर उसे भी प्याज़ के साथ 1 मिनट भून लेंगे
- 4
अब आलू और नमक डालकर 30 सेकंड कलहार कर कढ़ाई को ढक देंगे। धीमी आंच पर पकाते हुए 3 से 4 मिनट बाद खोलकर चला देंगे, फिर ढक देंगे
- 5
जब हमारे आलू अच्छे से पक जाएंगे तब सूखे मसाले डालकर सब्जी को अच्छे से कलहार कर गैस बंद कर देंगे। हरी धनिया मिला देंगे।
- 6
हमारी स्वादिष्ट परवल आलू की सब्जी बनकर तैयार है। दाल रोटी या पराठे सभी के साथ यह सब्जी बहुत ही टेस्टी लगती है।
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