Hosomaki

Isabel Ponce
Isabel Ponce @isa_05
Oaxaca

#cocinajaponesa es un plato con base de arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Del tamaño de un bocado.

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 50 grarroz al vapor
  2. 4alga nori
  3. 10 grzanahoria
  4. 10 grqueso crema
  5. 1tapete

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortar la zanahoria y el queso en juliana

  2. 2

    Colocar sobre el tapete de bambú una hoja de alga

  3. 3

    Del lado rugoso del alga poner el arroz y distribuir dejando espacios de 1 cm para poder cerrar.

  4. 4

    Después de haber esparcido el arroz uniformemente colocar la zanahoria y el queso y doblar solo dos veces sin generar zigzag.

  5. 5

    Una vez cerrado cortar y servir fríos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Isabel Ponce
Oaxaca

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