Ensalada de queso fresco en aceite

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Hoy traigo una sencilla y a su vez diferente ensalada.
#Ahorraenergía

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1 botedaditos de queso fresco en salmuera
  2. 1tomate
  3. 2 cucharadasaceitunas rellenas
  4. 1/2cebolla
  5. Aceite de oliva
  6. Sal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Escurrimos la salmuera del queso y llenamos el bote con aceite de oliva.

  2. 2

    Dejamos reposar para que el queso se hidrate con el aceite (se le puede añadir alguna especia de vuestro gusto).

  3. 3

    Mientras, lavamos, troceamos a daditos el tomate y lo colocamos en una cazuelita de barro.

  4. 4

    Cortamos a láminas finas la cebolla y la colocamos sobre el tomate.

  5. 5

    Añadimos las aceitunas rellenas.

  6. 6

    Cubrimos las aceitunas con daditos de queso.

  7. 7

    Aderezamos con sal y un chorrito de aceite.

  8. 8

    Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

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jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)
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