Ensalada de mejillones y queso en aceite
En esta ocasión, para consumir unas nueces peladas que llevaban varios días dando vueltas por la cocina, busque ideas en Cookpad para consumir esas nueces y encontré esta “Ensalada con aguacate, manzana, nueces y queso de cabra” que nos propone “Jorgette”.
Receta original de Jorgette:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/8362701-ensalada-con-aguacate-manzana-nueces-y-queso-de-cabra
Ensalada de mejillones y queso en aceite
En esta ocasión, para consumir unas nueces peladas que llevaban varios días dando vueltas por la cocina, busque ideas en Cookpad para consumir esas nueces y encontré esta “Ensalada con aguacate, manzana, nueces y queso de cabra” que nos propone “Jorgette”.
Receta original de Jorgette:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/8362701-ensalada-con-aguacate-manzana-nueces-y-queso-de-cabra
Paso a paso
- 1
Esta ensalada, opte por servirla, en unas bandejitas individuales de barro.
- 2
Comenzamos descorazonando y pelando las peras.
- 3
Troceamos ambas peras y las colocamos en el fondo de las bandejas.
- 4
Pelamos y troceamos el aguacate, colocándolo en el centro de las bandejitas.
- 5
Lavamos y troceamos la lechuga (poquita, la verdura no es muy apta a mi paladar), la colocamos sobre las peras.
- 6
Colocamos 4 tiritas de queso en las esquinas de cada bandejita.
- 7
Colocamos media lata de mejillones en el centro de cada bandeja y repartimos su escabeche entre ambas ensaladas.
- 8
Sazonamos con sal, rociamos con el limón y añadimos un chorrito de aceite de oliva.
- 9
Decoramos con un puñadito de nueces troceadas cada bandeja.
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