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Ingredientes

  1. 1 Kgñoquis
  2. 50 grcuartirolo
  3. 50 grgruyère
  4. 30 grroquefort
  5. 100 grqueso rallado
  6. 50 grmanteca
  7. aceite
  8. sal

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un bols grande (pensa que tiene que entrar también la pasta) los quesos cortados en cuadraditos y la mitad del queso de rallar.Dejar que se ablande la manteca (si está muy dura ponerla cerca de una hornalla).

  2. 2

    Hervir los ñoquis (en mi recetario esta la receta para hacerlos caseros) en una olla con abundante agua y un chorrito de aceite y sal a gusto.Cuando estén cocidos, colarlos

  3. 3

    Volcarlos en el bols de los quesos, añadir la manteca y mezclar rápidamente con ayuda de dos cucharas de madera para que se impregnen con el sabor de los quesos que se van derritiendo por el calor.

  4. 4

    Serví bien caliente espolvoreando el resto del queso rallado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Hernan Diego Martin
CABA
comida casera , cero food style.Escribo en https://www.facebook.com/ElJediDeLaCocina/CUALQUIERA PUEDE COCINAR
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