Pastelitos de pollo asado y queso

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta es una receta de aprovechamiento, porque me parece que no sólo debemos reciclar el papel, el vidrio, el plástico, etc., sino también los restos de alimentos.
Nos están contando la cantidad de comida que se tira a diario, por ello, creo que podemos elaborar recetas que nos permitan reciclar los restos de comidas, y transformarlos en platos deliciosos.
Aquí os dejo esta muestra de mis bocaditos de pollo y queso.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. C/NTapas pequeñas de masa para empanadillas de aperitivo
  2. 250 grspollo o pavo asado
  3. 150 grsqueso tierno
  4. 1huevo duro
  5. 2 cucharadasqueso Parmesano en polvo
  6. 1/2cebolleta rallada con su jugo
  7. Sal y pimienta 5 bayas molida
  8. 1huevo batido

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Picar muy pequeño el pollo, si os ha sobrado salsa de cocción incluidla porque de esa forma el relleno quedará más jugoso. Poner en un cuenco junto con el queso tierno y el huevo duro picadito, la cebolleta y el Parmesano. Salpimentar.

  2. 2

    Poner una cucharadita de relleno en una tapa de masa. Humedecer el borde de la tapa con un poquito de agua y colocar encima otra tapa. Cerrar bien para que no se abran al cocinarlas. Colocar en una bandeja de horno y pincelar con el huevo batido. Llevar a horno precalentado a 180ºC unos 25´ o hasta que estén doradas. Servir de inmediato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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