Empanada de pollo asado

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

Las empanadas nos da mucho juego en la cocina las podemos rellenar de lo que más nos guste, así que me ha quedado pollo asado y con hojaldre que tenia en el frigo la he preparado, buenísima.

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Ingredientes

50 minutos
2 comensales
  1. 1 trozoPollo asado
  2. 1ajo
  3. 1cebolleta
  4. Pimiento rojo (he utilizado de lata)
  5. pimiento verde
  6. 2-3tomates
  7. 1huevo
  8. Hojaldre
  9. Sal
  10. Pimienta molida

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En una sartén ponemos una cucharada de aceite de oliva cuando está caliente añadimos el ajo, la cebolla, los pimientos y al final los tomates todo muy picadito

  2. 2

    Lo salpimentamos y cocinamos la verdura hasta que esté tierna, desmigamos el pollo y lo añadimos a la sartén le damos unas vueltas lo apartamos y dejamos que se enfríe.

  3. 3

    Se estira el hojaldre, repartir el relleno sin llegar a los bordes, se bate el huevo y se pincela por encima

  4. 4

    La metemos en el horno previamente calentado a 180º durante 40 minutos más o menos según horno y listo, está muy rica.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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