Palometa al horno con verduras y queso sardo

Gustavo Aquino
Gustavo Aquino @cook_6085690

Palometa al horno con verduras y queso sardo

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Ingredientes

40 min
3 porciones
  1. 1palometa entera
  2. 1morrón rojo
  3. 2cebollas grandes
  4. 3 dientesajo
  5. 1tomate
  6. 2zanahorias
  7. 3papas
  8. 1limón
  9. 100 grqueso sardo
  10. sal y pimienta

Paso a paso

40 min
  1. 1

    En primer lugar tendríamos que limpiar bien el pescado sacarle la parte de la cola y si gustan también la cabeza..en mi caso deje la cabeza..

  2. 2

    Pelar las papas; zanahorias y cebolla...cortar los morrones en forma de tiras de 1cm de ancho..y las cebollas en juliana

  3. 3

    Cortas las papas y zanahoria en pedazos medianos

  4. 4

    En un bandeja cubrida por papel aluminio agregar todas las verduras; colocar en el medio el pescado ; 2 dientes de ajo y el limón sin cáscara dentro del pescado cortado en rodajas!!!

  5. 5

    Tapar la bandeja con papel aluminio por 40 min; sacar la bandeja agregar el queso sardo y gratinarlo 2min...sal y pimienta a gusto!!!

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Gustavo Aquino
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