Tarta de verduras con masa de polenta
Hice la receta de @cook_5873607 Daaaay! De Chile
Tarta de verduras con masa de polenta
Hice la receta de @cook_5873607 Daaaay! De Chile
Paso a paso
- 1
En una olla con el caldo de verduras casero de mi recetario https://Cookpad.com/es/recetas/6692304-caldo-de-verduras-casero-concentrado?ref=you_tab_my_recipes y la leche añadir la polenta, todo en frío y mezclar bien. Llevar al fuego. Revolver constantemente con una cuchara de madera. Agregar la cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta. Cuando la polenta espese y pasando la cuchara se vea el fondo de la olla, retirar del fuego.
- 2
Cubrir con la polenta una asadera aceitada, el fondo y los bordes, para que quede como una masa. Ayudarse con una cuchara mojada en agua. Dejar entibiar.
- 3
Poner en el horno unos 25 minutos y reservar mientras preparamos el relleno.
- 4
Saltear en una sartén la cebolla, los ajíes, el verdeo, cuando esté casi transparentes, agregar las hojas de acelga cruda picada, el ajo picado hasta que quede todo cocido.
- 5
Dejar entibiar, pasar a un bol, mezclar con la ricotta y los dos huevos, los restos de pollo o jamón. Agregar una cucharada de avena para que absorba la humedad del relleno.- Salpimentar
- 6
Acomodar el relleno en el molde con la polenta cocida,
cubrir con queso de rallar, llevar a horno otros 20 minutos
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